мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Голландский томатный суп

Голландский томатный суп



Добавил:  
06.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления голландского томатного супа. Любители кислого и острого оценят пикантный вкус этого супа.

Описание приготовления:

В приготовлении данного супа используется много специй, которые придают ему пикантность и необычный вкус. Из мяса лучше всего использовать телячий фарш.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Голландская

Ингредиенты:

  • Бульон — 3 Литра
  • Паста томатная  — 100 Грамм
  • морковь — 2 Штуки
  • Телячий фарш  — 300 Грамм
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • лук — 2 Штуки
  • Вермишель — 150 Грамм
  • Помидор — 3 Штуки
  • специи — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Голландский томатный суп"

Голландский томатный суп - фото шаг 1
1. В первую очередь надо взять трехлитровую кастрюлю, налить в нее воды и поставить на плиту. Пока закипит вода, очистим лук и разрежем его пополам. Когда вода закипит, ложем в кастрюлю разрезанный лук. Добавим бульона и минут двадцать варим лук.
Голландский томатный суп - фото шаг 2
2. Пока варится бульон, займемся приготовлением фрикаделек. Необходимо приготовить фарш и затем сформировать из него небольшого размера фрикадельки.
Голландский томатный суп - фото шаг 3
3. Теперь шумовкой из кастрюли вынимаем луковицы и запускаем туда мясные фрикадельки. Кольцами нарезаем морковку, если морковь крупная, то колечки режем пополам. Все всыпаем к фрикаделькам.
Голландский томатный суп - фото шаг 4
4. Приготовим помидоры. Нарезаем их дольками, а потом и еще пополам. Все засыпаем в суп. Все хорошо перемешиваем. Добавить немного томатной пасты.
Голландский томатный суп - фото шаг 5
5. Теперь сюда запускаем вермишель. Варить суп до полной готовности.
Голландский томатный суп - фото шаг 6
6. В самом конце приготовления добавить лаврового листа и специй. Сюда можно бросить и гвоздику. Что придаст нашему супу приятного аромату. Суп готов. Снять его с плиты и подавать. Сначала в тарелку влить сливки, а затем вливать суп.

Оценить рецепт Голландский томатный суп:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
блюдо из утки

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
приготовление шпината