мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Томатный суп с цуккини

Томатный суп с цуккини



Добавил:  
04.04.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления томатного супа с цуккини.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Банка нарезанных помидор — 800 Грамм
  • Цуккини — 400 Грамм
  • Лук — 1 Штука (средний)
  • Свежей петрушки — 3 1/4 Ст. ложки (10 г.)
  • Соль — 1 1/4 Чайных ложки
  • Сахар — 1 1/4 Чайных ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Орегано — 2 Чайных ложки (сушёный)
  • Молотый черный перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Белое вино — 120 Миллилитров (можно розовое вино)
  • Вустерширский соус — 4 Миллилитра

Количество порций: 4

Как приготовить "Томатный суп с цуккини"

Томатный суп с цуккини - фото шаг 1
Грубо нарежьте лук.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 2
Налейте оливковое масло в большую кастрюлю.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 3
Крупно нарежьте чеснок.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 4
Порежьте цуккини на четвертинки.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 5
Это сократит время готовки. Если вы не будете использовать ручной блендер, то режьте мельче.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 6
Нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 7
Теперь, добавьте цуккини.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 8
Приправить солью, перцем и орегано.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 9
И обжарьте всё вместе пока цуккини не станут мягкими.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 10
Теперь, добавьте вино.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 11
И добавьте нарезанные помидоры. Лучше использовать консервированные, нарезанные помидоры в собственном соку, если таковых нет под рукой то можно измельчить и свежие помидоры.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 12
Готовьте под крышкой в течении 10 минут.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 13
Пока суп у нас варится займитесь петрушкой, отрежьте стебли...
Томатный суп с цуккини - фото шаг 14
... и измельчите.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 15
Добавьте в суп Вустерширский соус ...
Томатный суп с цуккини - фото шаг 16
... добавьте сахар.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 17
Далее, измельчите ручным блендером. Консистенцию выбирайте на ваш вкус.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 18
Добавьте треть нарезанной петрушки и перемешайте.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 19
Подавайте на стол, посыпав небольшим количеством петрушки.

Оценить рецепт Томатный суп с цуккини:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Томатный суп с цуккини"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
европейской кухни рецепты

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепты из семги с фото
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти