мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Томатный суп с цуккини

Томатный суп с цуккини



Добавил:  
04.04.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления томатного супа с цуккини.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Банка нарезанных помидор — 800 Грамм
  • Цуккини — 400 Грамм
  • Лук — 1 Штука (средний)
  • Свежей петрушки — 3 1/4 Ст. ложки (10 г.)
  • Соль — 1 1/4 Чайных ложки
  • Сахар — 1 1/4 Чайных ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Орегано — 2 Чайных ложки (сушёный)
  • Молотый черный перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Белое вино — 120 Миллилитров (можно розовое вино)
  • Вустерширский соус — 4 Миллилитра

Количество порций: 4

Как приготовить "Томатный суп с цуккини"

Томатный суп с цуккини - фото шаг 1
Грубо нарежьте лук.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 2
Налейте оливковое масло в большую кастрюлю.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 3
Крупно нарежьте чеснок.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 4
Порежьте цуккини на четвертинки.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 5
Это сократит время готовки. Если вы не будете использовать ручной блендер, то режьте мельче.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 6
Нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 7
Теперь, добавьте цуккини.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 8
Приправить солью, перцем и орегано.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 9
И обжарьте всё вместе пока цуккини не станут мягкими.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 10
Теперь, добавьте вино.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 11
И добавьте нарезанные помидоры. Лучше использовать консервированные, нарезанные помидоры в собственном соку, если таковых нет под рукой то можно измельчить и свежие помидоры.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 12
Готовьте под крышкой в течении 10 минут.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 13
Пока суп у нас варится займитесь петрушкой, отрежьте стебли...
Томатный суп с цуккини - фото шаг 14
... и измельчите.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 15
Добавьте в суп Вустерширский соус ...
Томатный суп с цуккини - фото шаг 16
... добавьте сахар.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 17
Далее, измельчите ручным блендером. Консистенцию выбирайте на ваш вкус.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 18
Добавьте треть нарезанной петрушки и перемешайте.
Томатный суп с цуккини - фото шаг 19
Подавайте на стол, посыпав небольшим количеством петрушки.

Оценить рецепт Томатный суп с цуккини:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
европейской кухни рецепты

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепты из семги с фото