мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Помидор / Нут / Острый томатный суп с бараньим горохом

Острый томатный суп с бараньим горохом



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления острого томатного супа с перцем чили, чесноком, приправами и бараньим горохом.

Описание приготовления:

Ступкой с пестиком или ложкой раздавить чеснок, чили, кориандр, соль, тмин и сформировать пасту.
Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить полученную смесь и жарить, пока она не смягчится, около 3 минут.
Добавить горох, помидоры, жареный красный перец и бульон. Варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 15 минут. Дать немного остыть.
Взбить в блендере пюре из супа. Подогреть, если это необходимо.
Разделить между тарелками и подавать с ложкой сметаны и веточками петрушки.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Помидор / Нут
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • зубчика чеснока, фарш — 3 Штуки
  • сушеных красных перца чили, нарезанных, или 1/2 чайной ложки красного перца хлопьями — 3 Штуки
  • молотого кориандра — 1 Чайная ложка
  • соли — 3/4 Чайных ложки
  • семян тмина  — 1/8 Чайных ложки
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • бараньего гороха — 450 Грамм
  • измельченных консервированных помидоров с соком — 11/2 Стакана
  • жареного красного перца — 1/2 Чашки
  • куриного бульона — 15,5 Стакана
  • сметана, для обслуживания — 1 По вкусу
  • веточки петрушки, для гарнира — 1 Штука

Количество порций: 4

Оценить рецепт Острый томатный суп с бараньим горохом:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
ужин из говядины

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепт грузинской кухни