мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто на кефире с капустой




Приготовил:  
30.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для всех поклонников блюд без хлопот этот простой рецепт теста на кефире с капустой станет настоящей находкой. Минимум усилий — и вы получите сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Это необыкновенно простой вариант, как приготовить тесто на кефире с капустой и накормить вкусным блюдом семью. В качестве начинки можно использовать свежую, тушеную или квашеную капусту, а также самую разнообразную зелень по вкусу и другие ингредиенты.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Яйца — 10 Штук (4 — в тесто, 6 — в начинку (по желанию))
  • Кефир — 2 Стакана
  • Растительное масло — 0.5 Стакана
  • Мука — 2 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 50 Грамм (+ для смазывания формы)
  • Капуста — 500 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Тесто на кефире с капустой"

Тесто на кефире с капустой - фото шаг 1
1. Для приготовления теста влейте в глубокую мисочку кефир.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 2
2. Добавьте яйца и растительное масло (лучше использовать в рецепте приготовления теста на кефире с капустой рафинированное масло)
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 3
3. Добавьте соль и сахар.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 4
4. Как следует перемешайте все венчиком до однородности.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 5
5. Насыпьте муку, предварительно просеяв ее, и соду.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 6
6. Если кефир недостаточно кислый, погасите соду соком лимона или уксусом (или замените разрыхлителем, например). Замешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков. Отставьте в сторону.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 7
7. В данном случае используется квашеная, предварительно просушенная капуста. Для более пикантного вкуса ее можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 8
8. Необязательным, но интересным ингредиентом начинки будут отварные яйца.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 9
9. Примерно 6-8 минут на среднем огне, периодически помешивая, жарьте капусту.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 10
10. Отварные яйца нужно остудить, нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте. При желании начинку можно поперчить немного.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 11
11. Форму для запекания смажьте как следует сливочным маслом.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 12
12. Вылейте примерно половину теста.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 13
13. Выложите начинку, распределите ее ровным слоем.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 14
14. Залейте сверху тестом, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 15
15. Выпекайте тесто на кефире с капустой в домашних условиях до румяной корочки примерно 1 час.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 16
16. После дайте ему немного остыть и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тесто на кефире с капустой:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 20
Похожий видеорецепт "Тесто на кефире с капустой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Юлия Заремба 30.01.2016 21:19 «Ответить

Супер

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
маринованные огурцы с горчицей

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
вяленая курица в домашних условиях
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти