мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто на кефире с капустой



Добавил:  
30.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Для всех поклонников блюд без хлопот этот простой рецепт теста на кефире с капустой станет настоящей находкой. Минимум усилий — и вы получите сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Это необыкновенно простой вариант, как приготовить тесто на кефире с капустой и накормить вкусным блюдом семью. В качестве начинки можно использовать свежую, тушеную или квашеную капусту, а также самую разнообразную зелень по вкусу и другие ингредиенты.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Яйца — 10 Штук (4 — в тесто, 6 — в начинку (по желанию))
  • Кефир — 2 Стакана
  • Растительное масло — 0.5 Стакана
  • Мука — 2 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 50 Грамм (+ для смазывания формы)
  • Капуста — 500 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Тесто на кефире с капустой"

Тесто на кефире с капустой - фото шаг 1
1. Для приготовления теста влейте в глубокую мисочку кефир.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 2
2. Добавьте яйца и растительное масло (лучше использовать в рецепте приготовления теста на кефире с капустой рафинированное масло)
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 3
3. Добавьте соль и сахар.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 4
4. Как следует перемешайте все венчиком до однородности.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 5
5. Насыпьте муку, предварительно просеяв ее, и соду.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 6
6. Если кефир недостаточно кислый, погасите соду соком лимона или уксусом (или замените разрыхлителем, например). Замешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков. Отставьте в сторону.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 7
7. В данном случае используется квашеная, предварительно просушенная капуста. Для более пикантного вкуса ее можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 8
8. Необязательным, но интересным ингредиентом начинки будут отварные яйца.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 9
9. Примерно 6-8 минут на среднем огне, периодически помешивая, жарьте капусту.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 10
10. Отварные яйца нужно остудить, нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте. При желании начинку можно поперчить немного.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 11
11. Форму для запекания смажьте как следует сливочным маслом.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 12
12. Вылейте примерно половину теста.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 13
13. Выложите начинку, распределите ее ровным слоем.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 14
14. Залейте сверху тестом, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 15
15. Выпекайте тесто на кефире с капустой в домашних условиях до румяной корочки примерно 1 час.
Тесто на кефире с капустой - фото шаг 16
16. После дайте ему немного остыть и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тесто на кефире с капустой:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Юлия Заремба 30.01.2016 21:19 «Ответить

Супер

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
маринованные огурцы с горчицей

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
вяленая курица в домашних условиях