Сезонные рецепты:
Тесто для чебуреков на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите кушать чебуреки, тогда учитесь готовить их дома, ведь приготовленные своими руками, они гораздо вкуснее покупных. А чтобы упростить вам задачу я расскажу, как сделать отличное тесто для них.
Описание приготовления:
Трудно найти человека, который бы не любил чебуреки, ведь сейчас они стали одним из любимейших блюд у многих. Вот идешь по улице, а они манят тебя своим ароматом со всех сторон, из различных кафе, но поверьте мне, никогда и никакой покупной чебурек не сравниться по вкусу с тем, который вы приготовите сами у себя дома. Ну а раз так, тогда приступим к делу, ведь у нас есть и рецепт приготовления теста для чебуреков на кефире, такое тесто получается очень мягкое и эластичное, а чебуреки воздушными и сочными. Я перепробовала довольно много различных способов, но этот простой рецепт теста для чебуреков на кефире все равно остается моим самым любимым, ведь приготовить такое тесто очень легко, а чебуреки с ним выходят восхитительные.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1 стакан
- Яйцо 1 штука
- Мука 4-5 стаканов
- Соль 0,5-1 ч. ложки
Количество порций
10
Как приготовить "Тесто для чебуреков на кефире"
В глубокую миску наливаем кефир, разбиваем яйцо и добавляем соль.
Взбиваем все ингредиенты при помощи вили или венчика.
Муку просеиваем в другую миску и начинаем постепенно вводить в кефирно-яичную смесь.
Когда мешать вилкой станет тяжело, посыпаем стол мукой и выкладываем на него тесто.
Всыпаем еще муки и тщательно замешиваем тесто руками. В составе я написала приблизительно количество муки, но вообще ее нужно добавлять столько, сколько возьмет тесто. Оно должно получиться не крутое и не мягкое, эластичное и не должно липнуть к рукам. Не перестарайтесь, ведь если тесто будет слишком тугое, то работать с ним будет невозможно.
Готовое тесто накрываем полотенцем и ставим на пол часика в холодильник, можно подержать и дальше. Затем разделяем тесто на 10 частей, раскатываем каждую и лепим из нее чебуреки. Все очень просто, удачи вам в приготовлении.
Оценить рецепт Тесто для чебуреков на кефире
4.3
64
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Евгений Рубцов-Акимов 
08.10.2015 20:45
Готовим с сыном чебуреки только по этому рецепту, получается настоящий шедевр! В фарш рекомендую добавить 1-2 шт. соленого острого перца пропущеных через мясорубку. не пожалеете. главное не переборщить/
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов