мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Щавель / Фарш / Зелень / Суп щавелевый с фрикадельками

Суп щавелевый с фрикадельками



Добавил:  
01.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот суп обычно готовят со свежим щавелем, но не в сезон можно использовать или замороженный, или консервированный щавель. Конечно, настолько сильного аромата и вкуса не будет, но все равно вкусно!

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить щавелевый суп с фрикадельками не сложнее, чем рецепт любого другого супа. Изюминку супу придают фрикадельки из свиного фарша. Этот суп я люблю готовить весной, когда появляется молодой щавель, но даже зимой этот щавелевый суп очень вкусный.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Щавель / Фарш / Зелень
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Свиной фарш — 250 Грамм
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйца — 3 Штуки
  • Щавель консервированный — 200 Грамм (или свежий)
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Ст. ложки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп щавелевый с фрикадельками"

Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 1
Для начала подготовим все необходимые для приготовления супа щавелевого с фрикадельками ингредиенты.
Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 2
Фарш посолите и поперчите по вкусу, сформируйте из него небольшие шарики. Фарш можно использовать покупной, а можно и самим сделать.
Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 3
Картофель очистите и порежьте небольшими кусочками.
Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 4
В кастрюлю с кипящей водой отправьте картофель.
Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 5
Когда вода закипит снова, добавьте фрикадельки, варите 20 минут.
Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 6
Лук порежьте кубиком и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 7
Когда картофель и фрикадельки будут почти готовы, отправьте в кастрюлю пассерованный лук.
Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 8
Туда же отправьте и консервированный щавель.
Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 9
Отваренные вкрутую яйца измельчите и отправьте в суп. Варите до готовности всех ингредиентов.
Суп щавелевый с фрикадельками - фото шаг 10
Сметану можно добавить прямо в кастрюлю и проварить пару минут, но я предпочитаю добавлять ее каждому в тарелку. Суп готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп щавелевый с фрикадельками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
фасоль как приготовить

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
рецепт пирога с лесной земляникой