мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками



Добавил:  
03.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Суп с рыбными фрикадельками - это очень простой красивый и вкусный суп, который не только хорошо насыщает, но и оставляем приятное чувство легкости. Готовится очень просто. Пробуем?

Описание приготовления:

Готовится суп с рыбными фрикадельками довольно просто. Самое сложное, это приготовить фрикадельки. Но на самом деле готовятся они легко! Через мясорубку пропускаем рыбное филе, сало, и половину лука, замешиваем с укропом и белым хлебом, вымоченном в сливках. Таким образом, фрикадельки получаются очень красивые и аппетитные. Куриный бульон я обычно готовлю из скелета и варю его так: сначала довожу до кипения, потом варю еще 20 минут на медленном огне. Все очень просто. За 40 минут Вы можете приготовить очень простой, но невероятно вкусный суп с рыбными фрикадельками.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Рыбный фарш — 200 Грамм (у меня щука)
  • Сало с мясными прожилками — 30 Грамм
  • Лук — 1/2 Штуки
  • Пучок укропа — 1/2 Штуки
  • Батон — 1 Ломтик
  • Сливки — 5 Грамм
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Качан китайской капусты — 1/2 Штуки
  • Куриный бульон — 3 Литра
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль, перец, паприка — - По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп с рыбными фрикадельками"

Суп с рыбными фрикадельками - фото шаг 1
Рыбное филе пропускаем через мясорубку, затем пропускаем сало и лук. Немного солим и перчим.
Суп с рыбными фрикадельками - фото шаг 2
Измельчаем укроп.
Суп с рыбными фрикадельками - фото шаг 3
В сливках вымачиваем ломтик батона (измельчаем его) и добавляем к фаршу.
Суп с рыбными фрикадельками - фото шаг 4
Все хорошенько перемешиваем руками и лепим наши красивые фрикадельки (с диаметром в 2-2,5 см).
Суп с рыбными фрикадельками - фото шаг 5
Нарезаем кольцами лук-порей.
Суп с рыбными фрикадельками - фото шаг 6
Шинкуем капусту и мелкой соломкой нарезаем морковь (либо натираем на терке).
Суп с рыбными фрикадельками - фото шаг 7
В куриный бульон фрикадельки и морковь. Варим около 10 минут. Затем добавляем капусту и лук-порей, лавровый лист. Солим, перчим, добавляем паприку. Доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим около 8 минут.
Суп с рыбными фрикадельками - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с рыбными фрикадельками:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
шашлык из кролика

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
горбуша на пару в мультиварке