мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Щавель / Зелень / Суп щавелевый с мясом

Суп щавелевый с мясом



Добавил:  
25.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Для сытного и вкусного обеда предлагаю вам отличный вариант - суп щавелевый с мясом в домашних условиях. Наваристый, но совершенно не тяжелый для желудка он подойдет как взрослым, так и детям.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления супа щавелевого с мясом хорош тем, что использовать можно не только свежий щавель, но и консервированный. Таким образом, готовить этот вкуснейший супчик можно круглый год. Яйца можно добавлять в сыром виде или же заранее отварить их вкрутую.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Щавель / Зелень
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Щавель — 300 Грамм
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сметана — 100 Грамм (по желанию)
  • Мясо — 250 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Суп щавелевый с мясом"

Суп щавелевый с мясом - фото шаг 1
1. Для приготовления этого супа необходим бульон и отварное мясо. Сварить бульон можно заранее, затем снять мясо с косточки (если она была) и нарезать небольшими кубиками. Процесс непосредственного приготовления начинается со щавеля. Его необходимо вымыть, просушить и нарезать.
Суп щавелевый с мясом - фото шаг 2
2. Морковь вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками (брусочками). При желании можно натереть на терке.
Суп щавелевый с мясом - фото шаг 3
3. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком. На дно кастрюли налить немного растительного масла и отправить туда лук с морковью. Обжарить около 3-4 минут и добавить щавель. Рецепт приготовления супа щавелевого с мясом, при использовании консервированного щавеля, не предполагает его предварительную обжарку. Все овощи подержать на огне еще буквально 3 минуты, периодически помешивая.
Суп щавелевый с мясом - фото шаг 4
4. Бульон довести до кипения и влить в кастрюлю с овощами.
Суп щавелевый с мясом - фото шаг 5
5. Тем временем очистить и нарезать небольшими кубиками картофель.
Суп щавелевый с мясом - фото шаг 6
6. После добавления в суп картофеля довести до кипения и посолить, поперчить по вкусу. Можно также добавить и другие специи при желании.
Суп щавелевый с мясом - фото шаг 7
7. Когда картофель почти готов отправить в кастрюлю мясо и проварить буквально 5 минут. При желании суп щавелевый с мясом в домашних условиях можно дополнить также сметаной. Что касается яиц, то тут все просто. Можно взбить их и тонкой струйкой влить в кастрюлю, постоянно помешивая. Второй вариант - это подавать суп с половинкой или четвертинкой отварного яйца.

Оценить рецепт Суп щавелевый с мясом:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
пирожки с картошкой

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
что приготовить