мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Бобовые / Фарш / Нут / Суп с нутом и фрикадельками

Суп с нутом и фрикадельками



Добавил:  
25.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Суп с нутом и фрикадельками — весьма сытное и вкусное первое блюдо. Оно относится к национальной Турецкой кухне. Однако наши хозяйки тоже любят баловать своих гостей таким наваристым супом.

Описание приготовления:

Если вас заинтересовало, как приготовить суп с нутом и фрикадельками, то простой рецепт вы найдете прямо здесь и сейчас. Это отличное первое блюдо для всей семьи. Благодаря нуту, суп получается очень сытным.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фарш / Нут
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Говяжий бульон — 4 Литра
  • Нут — 1 Стакан
  • Картофель — 5 Штук
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Фрикадельки  — 20 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Сельдерей стебель — 4 Штуки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Соль, специи — По вкусу

Количество порций: 12

Как приготовить "Суп с нутом и фрикадельками"

Суп с нутом и фрикадельками - фото шаг 1
Подготовьте лук, чеснок, сельдерей. Промойте, очистите, нарежьте небольшими кусочками. Пассеруйте овощи до мягкости на раскаленной сковороде с растительным маслом на сильном огне.
Суп с нутом и фрикадельками - фото шаг 2
Очистите от семян сладкий перец, помойте его и нарежьте. Переложите в сковороду. Туда же отправьте натертую морковь. Пару ложек томатной пасты разведите с водой или бульоном, добавьте к овощам. Хорошенько перемешайте, посолите, поперчите и оставьте тушиться на десять минут.
Суп с нутом и фрикадельками - фото шаг 3
Нут промойте и положите в кастрюлю с говяжьим бульоном. Туда же отправьте натертую на крупной терке или тонко нашинкованную картошку.
Суп с нутом и фрикадельками - фото шаг 4
Слепите 20 фрикаделек, если у вас нет готовых. Для фарша используйте говядину, лук и сырое яйцо.
Суп с нутом и фрикадельками - фото шаг 5
Дождитесь, пока картофель и нут закипят на плите. Затем варите их десять минут. К мясу и картофелю добавьте обжаренные овощи с томатной пастой. Накройте крышкой и варите еще десять минут. Подавайте суп со сметаной горячим.

Оценить рецепт Суп с нутом и фрикадельками:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
быстрый заливной пирог с капустой на кефире

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
картошка с салом в мультиварке