мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Дождевики / Суп из свежих дождевиков

Суп из свежих дождевиков



Добавил:  
04.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Лето – это пора грибов, причем самых разных. И пока они свежие – нужно этой возможностью пользоваться. Специально для вас рецепт прекрасного супа из свежих грибов дождевиков.

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте этот замечательный грибной супчик. Готовить его очень просто: поставьте вариться картофель, а тем временем переберите и промойте грибы. Обжарьте их на сковороде с луком. Сделайте заварное тесто для галушек – для этого доведите до кипения воду с щепоткой соли и сливочным маслом, добавьте муку и яйца, при этом быстро перемешивая тесто ложкой. Замесив его таким образом, бросьте в суп грибы и, с помощью чайной ложки, выложите небольшими порциями тесто. Дайте покипеть 5 минут. Затем добавьте зелень, перемешайте и снимите с огня. Можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Дождевики
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Грибы дождевики — 300 Грамм
  • Мука — 150 Грамм
  • Сливочное масло — 80 Грамм
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Яйца — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Вода — 150 Миллилитров
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из свежих дождевиков"

Суп из свежих дождевиков - фото шаг 1
Переберите грибы, отберите самые молодые с плотной белой мякотью. Промойте, крупные грибочки порежьте, мелкие можно оставить целыми. Также порежьте картофель и бросьте его в кипящую воду или мясной бульон. Посолите.
Суп из свежих дождевиков - фото шаг 2
Измельчите и слегка обжарьте лук на сливочном масле. Затем добавьте грибы и жарьте вместе в течение 4-5 минут. Снимите с огня.
Суп из свежих дождевиков - фото шаг 3
Доведите до кипения воду для теста со сливочным маслом и щепоткой соли. Снимите её с огня и всыпьте муку, при этом быстро размешивая ложкой. По одному добавьте яйца. Быстро перемешивайте, чтобы они не успели свернуться.
Суп из свежих дождевиков - фото шаг 4
Бросьте в суп грибы и, с помощью чайной ложки, выложите небольшими порциями тесто для галушек. Дайте покипеть 5 минут. Затем добавьте зелень, перемешайте и снимите с огня. Можно сразу подавать на стол.

Оценить рецепт Суп из свежих дождевиков:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
вкусный ужин на скорую руку

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
рецепт салатов с фотографиями