мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Сморчки / Суп из свежих сморчков

Суп из свежих сморчков



Добавил:  
03.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп из свежих сморчков – это сезонное блюдо, его можно приготовить только в начале мая. Именно в этот период, когда сморчки пробиваются к свету, они лучше всего подходят для приготовления супа.

Описание приготовления:

Суп из свежих сморчков готовьте так: сначала замочите грибы на пару часов, затем промойте и отварите в течение 20 минут. Затем обжарьте их с луком на сковороде. Картофель поставьте на огонь и, когда он закипит, добавьте соль, кукурузную крупу и кусочки буженины. Когда картофель будет готов, добавьте в суп грибы и сметану, перемешайте, проварите в течение 5 минут, добавьте зелень снимите с огня. На стол подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Сморчки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Сморчки — 150 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Ломтик буженины — 3 Штуки
  • Вода — 1,5 Литра
  • Сметана — 6 Ст. ложек
  • Кукурузная крупа — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из свежих сморчков"

Суп из свежих сморчков - фото шаг 1
Грибы промойте и замочите в соленой воде на 2 часа. Затем еще раз промойте и отварите в кипящей воде в течение 20 минут. После этого порежьте их и обжарьте с луком на сковороде в течение 20 минут. Жареные грибы посолите и поперчите, посыпьте измельченной зеленью и оставьте остывать.
Суп из свежих сморчков - фото шаг 2
Картофель порежьте, залейте водой и поставьте на огонь.
Суп из свежих сморчков - фото шаг 3
Когда картофель закипит, добавьте соль по вкусу и кукурузную крупу.
Суп из свежих сморчков - фото шаг 4
Порежьте и добавьте в суп буженину.
Суп из свежих сморчков - фото шаг 5
Когда картофель будет готов, добавьте в суп грибы и сметану, перемешайте и проварите в течение 5 минут.
Суп из свежих сморчков - фото шаг 6
Добавьте в кастрюлю зелень и отставьте с огня. Подавайте на стол в теплом виде.

Оценить рецепт Суп из свежих сморчков:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
рецепт чизкейка

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепт торта наполеон в домашних условиях