мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из йогурта с зеленью



Обновлен:  
15.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп из йогурта с зеленью - очень необычный суп, особенность которого в том, что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Зимой он отлично согревает, летом - освежает.

Описание приготовления:

Суп из йогурта с зеленью в нашей семье готовят и летом, и зимой. Зимой его подают в горячем виде, свежесваренным, летом же - охлаждают, и только затем подают. В обоих случаях получается очень вкусно, сытно и питательно. Что еще мне нравится в этом супе - простота приготовления и доступность ингредиентов. Ничего сложного, ничего труднодоступного - но блюдо получается экстра-класса. Рекомендую попробовать!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт / Зелень
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Нут (можно консервированный) — 1/2 Стакана
  • Зелень — - По вкусу (кинза, укроп, шпинат, зеленый чеснок, мята, петрушка, листья сельдерея)
  • Йогурт — 3 Стакана
  • Вода — 4 Стакана
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Рис — 1/3 Стакана
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Суп из йогурта с зеленью"

Суп из йогурта с зеленью - фото шаг 1
Зелень хорошенько промываем, отжимаем от воды, мелко нарезаем.
Суп из йогурта с зеленью - фото шаг 2
Берем кастрюльку, смешиваем в ней йогурт, воду, муку и яйца. Перемешиваем до однородности - это очень важно. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем в нее рис. Доводим до кипения и кипятим еще около 7 минут.
Суп из йогурта с зеленью - фото шаг 3
Затем добавляем зелень, а огонь уменьшаем до слабого. Кипятим на медленном огне еще 7-10 минут. Этого времени достаточно, чтобы рис стал готовым.
Суп из йогурта с зеленью - фото шаг 4
Добавляем в кастрюлю консервированный нут (если используете свежий - предварительно отварите его до готовности), прогреваем 1-2 минуты и снимаем с огня.
Суп из йогурта с зеленью - фото шаг 5
Солим, перчим и подаем немедленно, если хотите есть суп горячим.
Суп из йогурта с зеленью - фото шаг 6
Либо суп можно охладить (сперва до комнатной температуры, затем - в холодильнике) и подавать холодным - это летний вариант.
Суп из йогурта с зеленью - фото шаг 7
Суп из йогурта с зеленью готов. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Суп из йогурта с зеленью:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Светлана Мамедова 29.08.2016 21:42 «Ответить

Так это азербайджанская довга.Почему ссылок не делаете, когда используете чужие рецепты, Роксолана?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рыба на гриле рецепты

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
суп пюре из брокколи рецепт