мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Щавель / Крупы / Весенний зеленый суп со щавелем

Весенний зеленый суп со щавелем



Добавил:  
03.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления весеннего зеленого супа со щавелем. Наверное, из-за зеленого щавеля это блюдо еще называют «зеленым борщом».

Описание приготовления:

Весной очень хорошо добавлять первую зелень, которая содержит в себе массу витаминов, в приготавливаемую еду. Как раз для приготовления этого блюда и требуется много зелени, а значит, и витаминов в нем будет много.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Крупы
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 Штука
  • пучок Зеленого лука  — 1 Штука
  • горсти щавеля  — 4 Штуки
  • Картофель  — 5 Штук
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • пучок Укропа  — 1 Штука
  • горсти Риса  — 2 Штуки
  • пучок Петрушки  — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Весенний зеленый суп со щавелем"

Весенний зеленый суп со щавелем - фото шаг 1
1. Вначале необходимо почистить морковь, лук и картофель. Затем все помыть и нарезать небольшими кубиками картофель, а морковь натереть на терку. Как только вода в кастрюле закипит, бросаем туда целую луковицу и морковь. Теперь следует уменьшить огонь и минуты через две всыпать картофель, а затем промытый рис.
Весенний зеленый суп со щавелем - фото шаг 2
2. На полчаса в холодную воду замачиваем зелень. Это делается для того, чтобы очистить от грязи и песка. Затем в проточной воде промываем всю зелень и мелко нарезаем. Когда сварится картошка, нужно будет вынуть луковицу. После добавляем зелень.
Весенний зеленый суп со щавелем - фото шаг 3
3. Минуты через три добавляем сырого растительного масла, взбитого яйца и зеленого чеснока. В потном варианте приготовления этого блюда яйцо не добавляется.
Весенний зеленый суп со щавелем - фото шаг 4
4. Перчить и солить по вкусу, минуты три даем супу покипеть и можно снимать с огня. Накрываем плотно крышкой и минут двадцать даем настояться. Украшаем любой зеленью и подаем.

Оценить рецепт Весенний зеленый суп со щавелем:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепты из перловки

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
грузинские рецепты