Весенний зеленый суп со щавелем
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт приготовления весеннего зеленого супа со щавелем. Наверное, из-за зеленого щавеля это блюдо еще называют «зеленым борщом».
Описание приготовления:
Весной очень хорошо добавлять первую зелень, которая содержит в себе массу витаминов, в приготавливаемую еду. Как раз для приготовления этого блюда и требуется много зелени, а значит, и витаминов в нем будет много.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- яйцо — 1 Штук
- пучок Зеленого лука — 1 Штук
- горсти щавеля — 4 Штук
- Картофель — 5 Штук
- Репчатый лук — 1 Штук
- пучок Укропа — 1 Штук
- горсти Риса — 2 Штук
- пучок Петрушки — 1 Штук
- Морковь — 1 Штук
Количество порций: 6
1. Вначале необходимо почистить морковь, лук и картофель. Затем все помыть и нарезать небольшими кубиками картофель, а морковь натереть на терку. Как только вода в кастрюле закипит, бросаем туда целую луковицу и морковь. Теперь следует уменьшить огонь и минуты через две всыпать картофель, а затем промытый рис.
2. На полчаса в холодную воду замачиваем зелень. Это делается для того, чтобы очистить от грязи и песка. Затем в проточной воде промываем всю зелень и мелко нарезаем. Когда сварится картошка, нужно будет вынуть луковицу. После добавляем зелень.
3. Минуты через три добавляем сырого растительного масла, взбитого яйца и зеленого чеснока. В потном варианте приготовления этого блюда яйцо не добавляется.
4. Перчить и солить по вкусу, минуты три даем супу покипеть и можно снимать с огня. Накрываем плотно крышкой и минут двадцать даем настояться. Украшаем любой зеленью и подаем.
Оценить рецепт Весенний зеленый суп со щавелем:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Яблочно-луковые тарталетки
Курица с чили и фасолью
Лук жареный кольцами
Летний салат из огурцов и помидоров
Лимонно-перечный салат
Яблочно-луковые тарталетки
Курица с чили и фасолью
Лук жареный кольцами
Летний салат из огурцов и помидоров
Лимонно-перечный салат
Вы наверняка не понаслышке знаете, что Весенний зеленый суп со щавелем – невероятно вкусное и в тоже время достаточно простое в приготовлении блюдо. Как сделать Весенний зеленый суп со щавелем в домашних условиях с минимальной затратой времени и сил, вам подскажет пошаговый рецепт с фото. Кулинария приветствует изобретательность, поэтому классический состав продуктов, вы смело можете дополнить по своему предпочтению. Любимые специи не только украсят ваше блюдо, но так же придадут незабываемый аромат и вкус. Если вам понравился этот рецепт, вы можете оценить его или добавить к нему комментарий.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
