мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Щавель / Крупы / Зеленый суп с щавелем

Зеленый суп с щавелем



Добавил:  
09.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Рецепт зеленого супа с щавелем и кинзой - невероятно вкусный и полезный суп.

Описание приготовления:

Зеленый суп с щавелем получается невероятно ароматным и в меру острым. Заправка к супу - это букет разнообразных вкусов и витаминов. Поэтому суп получается насыщенным полезностями и вкусовыми оттенками. Зеленый суп готовится буквально 25-35 минут, хорошо насыщает и приносит эстетическое удовольствие.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Крупы
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Щавель — 200 Грамм
  • Стебель сельдерея — 2 Штуки
  • Кинза — 150 Грамм
  • Мята — 50 Грамм
  • Зеленый острый перец — 2/3 Штуки
  • Картошка — 2 Штуки
  • Рис — 1/3 Стакана
  • Семечки — 2 Щепотки
  • Корень имбиря — 20 Грамм
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки
  • Кориандр — 2 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Вода — 2 Литра

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Зеленый суп с щавелем"

Зеленый суп с щавелем - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Овощи хорошенько промоем, картошку почистим, рис промоем.
Зеленый суп с щавелем - фото шаг 2
Далее на средний огонь ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и добавляем промытый рис, а также картофель, нарезанный кубиками. Через 5-7 минут добавляем мелко нарезанный сельдерей и посолим!
Зеленый суп с щавелем - фото шаг 3
Пока овощи варятся займемся вкусной заправкой. Для этого при помощи блендера размельчим и смешаем такие ингредиенты: кинзу, мяту, острый перец, имбирь, кориандр, лимонный сок, половину чайной ложки соли и немного воды.
Зеленый суп с щавелем - фото шаг 4
Из ингредиентов должна получиться однородная масса.
Зеленый суп с щавелем - фото шаг 5
Получившуюся заправку перекладываем в кастрюлю к овощам и рису.
Зеленый суп с щавелем - фото шаг 6
Затем нарежем мелко щавель. Для приготовления супа используем только листья щавеля.
Зеленый суп с щавелем - фото шаг 7
После того как в суп добавили заправку, добавляем нарезанный щавель, семечки, оливковое масло.
Зеленый суп с щавелем - фото шаг 8
И даем супу покипеть около 5 минут на маленьком огне.
Зеленый суп с щавелем - фото шаг 9
Подавать суп со сметаной или натертым сыром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зеленый суп с щавелем:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Инна 14.07.2013 10:36 «Ответить

Это разве суп? Это помои. Борщ зелёный варится на бульоне,и туда нужно положить только щавель картошку, яйца, сметану и зажарку из лука и морковки.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина 15.07.2013 13:55 «Ответить

а слабо глаза разуть, прежде чем труд других людей грязью поливать? где вы здесь про борщ прочитали? это зеленый суп с щавелем, и вариться он может не обязательно на бульоне

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
простые рецепты пирогов с фото

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
кулинарный форум любящих жен