мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Суп из цветной капусты на мясном бульоне

Суп из цветной капусты на мясном бульоне



Добавил:  
18.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Для полноценного обеда рекомендую очень простое, но невероятно аппетитное блюдо - суп из цветной капусты на мясном бульоне в домашних условиях.

Описание приготовления:

1. Курицу вымыть и выложить в кастрюлю. Отправить на огонь и после закипания варить на медленном огне, периодически убирая пену.
2. Когда курица будет мягкой (чтобы можно было отделить мясо от кости), процедить бульон, а курицу оставить остывать. При желании для основы в рецепт приготовления супа из цветной капусты на мясном бульоне можно использовать говядину.
3. На сковороде разогреть немного оливкового масла.
4. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Отправить на огонь, обжарить немного.
5. Чеснок очистить и измельчить. Выложить к луку.
6. Стебель сельдерея вымыть и тоже обжарить немного.
7. Добавить на сковороду очищенную и нарезанную морковь. Обжарить еще около 3-5 минут.
8. Овощи переложить в кастрюлю с бульоном.
9. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и отправить в кастрюлю.
10. Отделенное мясо тоже выложить в кастрюлю.
11. После закипания посолить, поперчить по вкусу и оставить вариться до мягкости овощей.
12. За 2-3 минуты до готовности выложить в кастрюлю тертый сыр.
13. Перед подачей суп из цветной капусты на мясном бульоне в домашних условиях дополнить измельченной зеленью.

Вот и все, вкусный и полезный супчик готов!


Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1-4 Зубчиков
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Стебель сельдерея — 2-3 Штук
  • Морковь — 2-3 Штук
  • Цветаня капуста — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Курица — 0.5 Штуки
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу
  • Петрушка — 1 По вкусу
  • Сыр — 100 Грамм

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Суп из цветной капусты на мясном бульоне:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Суп из цветной капусты на мясном бульоне"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
рецепт квашенных огурцов

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
рецепты из капусты брокколи
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти