мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Суп из цветной капусты на мясном бульоне

Суп из цветной капусты на мясном бульоне



Добавил:  
18.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Для полноценного обеда рекомендую очень простое, но невероятно аппетитное блюдо - суп из цветной капусты на мясном бульоне в домашних условиях.

Описание приготовления:

1. Курицу вымыть и выложить в кастрюлю. Отправить на огонь и после закипания варить на медленном огне, периодически убирая пену.
2. Когда курица будет мягкой (чтобы можно было отделить мясо от кости), процедить бульон, а курицу оставить остывать. При желании для основы в рецепт приготовления супа из цветной капусты на мясном бульоне можно использовать говядину.
3. На сковороде разогреть немного оливкового масла.
4. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Отправить на огонь, обжарить немного.
5. Чеснок очистить и измельчить. Выложить к луку.
6. Стебель сельдерея вымыть и тоже обжарить немного.
7. Добавить на сковороду очищенную и нарезанную морковь. Обжарить еще около 3-5 минут.
8. Овощи переложить в кастрюлю с бульоном.
9. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и отправить в кастрюлю.
10. Отделенное мясо тоже выложить в кастрюлю.
11. После закипания посолить, поперчить по вкусу и оставить вариться до мягкости овощей.
12. За 2-3 минуты до готовности выложить в кастрюлю тертый сыр.
13. Перед подачей суп из цветной капусты на мясном бульоне в домашних условиях дополнить измельченной зеленью.

Вот и все, вкусный и полезный супчик готов!


Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1-4 Зубчиков
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Стебель сельдерея — 2-3 Штук
  • Морковь — 2-3 Штук
  • Цветаня капуста — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Курица — 0.5 Штуки
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу
  • Петрушка — 1 По вкусу
  • Сыр — 100 Грамм

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Суп из цветной капусты на мясном бульоне:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
рецепт квашенных огурцов

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
рецепты из капусты брокколи