мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Закатка горошка



Добавил:  
08.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Думаю, что закатка горошка на зиму всегда будет актуальной. Зимой много праздников, соответственно, горошек понадобится для приготовления традиционного салата "Оливье" и других популярных блюд.

Описание приготовления:

Прежде всего тщательно простерилизуйте банки, в которых будете хранить горох. По опыту скажу, что удобнее всего заготавливать консервацию в банках объемом 0,5 литра. Консервированный горох можно использовать зимой по-разному: добавлять в салаты, подавать вместо гарнира, готовить рагу или мясные блюда. Закатка горошка в домашних условиях - это совсем несложно!


Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Горох зеленый — 300 Грамм (очищенный)
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Закатка горошка"

Закатка горошка - фото шаг 1
В первую очередь перебираем, промываем и очищаем горошек.
Закатка горошка - фото шаг 2
Заливаем горох водой, добавляем соль и сахар. Кипятим на среднем огне, затем варим еще 20 минут.
Закатка горошка - фото шаг 3
Откидываем горошек на дуршлаг.
Закатка горошка - фото шаг 4
Процеживаем рассол от горошка через марлю.
Закатка горошка - фото шаг 5
Раскладываем горох по стерилизованным банкам. Заливаем рассолом почти до верху.
Закатка горошка - фото шаг 6
Прикройте банки крышками и поместите на дно кастрюли, предварительно подложив полотенце. Влейте воду (до половины банки). Кипятите на медленном огне 20 минут (банки 0,5 литра) и 30 минут (литровые банки). Затем извлекаем банки, плотно закручиваем крышками и переворачиваем до полного остывания.
Закатка горошка - фото шаг 7
Храним горох в прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Закатка горошка:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
турецкие блюда рецепты

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
суп из куриного филе