мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соленые волнушки



Приготовил:  
16.07.2017
Время приготовления: 1 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Среди домашних закусок особое место, на мой взгляд, занимают грибочки. Их можно подавать к любым блюдам и на каждый день, и на праздничный стол. Хочу показать вам, как приготовить соленые волнушки.

Описание приготовления:

Грибочков в данном случае небольшое. Если у вас много, тогда рассчитывайте количество соли, исходя из нормы - 50 грамм на 1 килограмм. Что касается ароматных добавок и зелени, то тут все зависит от того, что окажется у вас под рукой. Хрен и укроп - это неизменная классика, а дополнять можно чем-угодно. Чудесная заготовка без особых хлопот!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Волнушки
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление

Ингредиенты:

  • Волнушки — 300 Грамм
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Душистый перец — По вкусу
  • Зелень для засолки — По вкусу (укроп, листья смородины, хрена, вишни)

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Соленые волнушки"

Соленые волнушки - фото шаг 1
1. Грибочки промойте и выложите в мисочку. Залейте водой и оставьте на 10-12 часов. Каждые пару часов меняйте воду на свежую.
Соленые волнушки - фото шаг 2
2. После еще раз промойте и хорошо обсушите. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Соленые волнушки - фото шаг 3
3. Ножки аккуратно срежьте. Очистите и нарежьте чеснок. Вымойте и обсушите лавровый лист.
Соленые волнушки - фото шаг 4
4. Выложите все ингредиенты в подходящую емкость. Если грибочков немного, можно использовать баночку. Для более внушительных объемов - бочонок.
Соленые волнушки - фото шаг 5
5. Верх прикройте листьями смородины и вишни. Установите пресс и оставьте дня на 3 на столе.
Соленые волнушки - фото шаг 6
6. Как видите, образовалось в баночке уже достаточно сока, так что можно убрать грибочки в холодильник. Солиться они будут около месяца.

Оценить рецепт Соленые волнушки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
пирожки с картошкой

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
что приготовить