мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сочиво с лимончиком



Обновлен:  
08.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Этот рецепт остается традиционным уже не один десяток лет. В Святой Рождественский вечер именно сочиво становится главным блюдом. Готовится оно из разных круп, но принято из пшеницы.

Описание приготовления:

Кутью принято готовить из цельным зерен пшеницы с добавлением мака, изюма, фруктов и орехов. Мед также является главным компонентом для этого блюда. Его можно использовать даже в растопленном виде - как вы любите.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Десерты
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Пшеница — 1 Стакан
  • Мак — 50 Грамм
  • Изюм — 100 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Мед — 4 Ст. ложки
  • Орехи — 100 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Сочиво с лимончиком"

Сочиво с лимончиком - фото шаг 1
1. В череде Рождественских праздников главное место отдают сочиву - традиционному блюду, которое должно в этот день быть на каждом столе. Готовить будем его из пшеницы с добавлением лимонного сока, мака, изюма, меда и орехов.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 2
2. Замачиваем крупу на пару часов, а лучше на ночь в холодной воде. После этого отправляем вариться до полной готовности.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 3
3. Берем мак и заливаем его кипятком. Даем постоять некоторое время.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 4
4. Орехи измельчаем в блендере, но можно оставить и нарезанными - по вашему вкусу.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 5
5. Процеживаем мак через сито и добавляем мед. Толкушкой перемалываем ингредиенты, после чего перемешиваем до однородного состояния.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 6
6. Добавляем лимонный сок. Мед можно растопить и влить в наше сочиво.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 7
7. После этого добавляем все остальные ингредиенты и хорошенько все перемешиваем.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 8
8. В самом конце всыпаем изюм или чернослив (по вкусу).
Сочиво с лимончиком - фото шаг 9
9. Перекладываем в праздничную салатницу или креманку и подаем к столу в холодном виде. Приятного аппетита и хороших Рождественских праздников!

Оценить рецепт Сочиво с лимончиком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
вкусные блюда на праздник

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
рецепт печенья в духовке