Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда на пару / Блюда целиком / Сибас на пару с овощами

Сибас на пару с овощами

Alteredego

02.07.2014
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления сибаса на пару с овощами. В данном блюде рыба очень хорошо сочетается с овощами. Здесь сибас можно заменить другой рыбой - например, форелью, судаком, дорадой.

Описание приготовления:

Рыба, приготовленная на пару - это, пожалуй, одно из самых полезных и питательных горячих блюд. В данном случае я предлагаю приготовить сибаса на пару, однако практически аналогичным способом вы можете приготовить любую другую рыбу с овощами по этому рецепту. Блюдо получается диетическое, легкое, питательное - любителям здорового питания обязательно понравится. Рыба готовится сразу вместе с овощами, поэтому получается сразу и основное блюдо, и гарнир - опять же, удобно. В общем, хороший рецепт, освоить который очень полезно. Удачи! ;)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сибас

Блюдо: Горячие блюда / Блюда на пару / Блюда целиком

География кухни: Русская кухня

Диета: Для диабетиков / Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 дольки
Морковь 150 грамм
Перец и соль 1 по вкусу
Сибас 500 грамм
Лимон или лайм 1 штука
Цветная капуста 200 грамм
Розмарин 1 по вкусу (по желанию)
Брокколи 200 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Сибас на пару с овощами"

1. Очищаем морковь и тоненькими кружочками нарезаем.

2. Так же мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок. Затем перекладываем в посуду и смешиваем. Добавим сюда сока из половинки лимона или лайма, перемешиваем.

3. Рыбу очищаем и фаршируем зеленью. Не забываем посолить и поперчить.

4. Рыбу выкладываем в пароварку. Воду наливаем так, что бы до дна пароварки она не доходила.

5. К рыбе добавляем овощи, солим. Доводим до кипения воду, накрываем крышкой. Примерно минут десять варим овощи и рыбу на пару. Добавляем розмарин и варим еще минут пятнадцать.