мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Филе морского окуня с грибами



Добавил:  
07.11.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления филе морского окуня с грибами. Блюдо получается сытным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Филе окуня накрывают слоем начинки и запекают в духовке. Начинка готовится из репчатого лука, майонеза и жареных грибов.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской окунь
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе морского окуня  — 1 Килограмм
  • Грибы (вешенки)  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Мука  — 4 Ст. ложки
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Филе морского окуня с грибами"

Филе морского окуня с грибами - фото шаг 1
1. Филе морского окуня размораживаем, и оставляем его в холодильнике на целую ночь. Утром минут на тридцать заливаем холодной водой. Затем достаем из холодной воды и аккуратненько отжимаем.
Филе морского окуня с грибами - фото шаг 2
2. Из лука и грибов приготовим начинку. Мелко нарезаем вешанки, и в растительном масле обжариваем минуты четыре. Помешиваем деревянной лопаткой. Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами. Добавляем к грибам и минут 7-8 жарим, помешиваем. Размешиваем муку с солью.
Филе морского окуня с грибами - фото шаг 3
3. Растительным маслом смазываем противень. В муке хорошо обваливаем каждый кусочек рыбы и выкладываем на противень.
Филе морского окуня с грибами - фото шаг 4
4. Равномерно раскладываем грибы с луком. Начинку придавим немного рукой. Утрамбовываем и равномерно распределяем на поверхности окуня.
Филе морского окуня с грибами - фото шаг 5
5. Сверху выкладываем жирный майонез. Минут на двенадцать отправляем в разогретую духовку, температура двести градусов.
Филе морского окуня с грибами - фото шаг 6
6. Затем рыбу перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Филе морского окуня с грибами:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Zlata 23.05.2012 18:59 «Ответить

Это выглядит очень вкусно! А можно грибы другие использовать? а то както даже не знаю что за гриб такой "вешенка" :blink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
простые пироги

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепт овощного салата