Главная / Рецепты / Молочные продукты / Какао и шоколад / Сливки / Шоколадный мусс с кремом и фисташками
Шоколадный мусс с кремом и фисташками
Время приготовления: 6 ч. 00 мин.
Рецепт нежнейшего шоколадного мусса с кремом, украшенного фисташками и взбитыми сливками.
Описание приготовления:
Замечательный рецепт шоколадного мусса. Мусс получается очень густым, но тем не менее воздушным. Фисташки прекрасно дополняют его вкус. То, что нужно, чтобы порадовать гостей чем-то новеньким и необычным!
Ингредиенты:
Количество порций: 12
- желтка — 1 Штук
- молока — 2 Стакан
- сахара — 1/4 Стакан
- соли — 1/4 Ст. ложка
- желатина — 10 Грамм
- черного горького шоколада — 200 Грамм
- черного сладкого шоколада — 50 Грамм
- ванильного экстракта — 1 Ст. ложка
- жирных сливок — 2 Стакан
- фисташек — 50 Грамм
- сливок — 50 Грамм (взбитых )
Количество порций: 12
1. Венчиком взбить желтки, молоко, сахар и соль до однородности. Равномерно посыпать желатином смесь и дать постоять 1 минуту, чтобы желатин размяк.
2. Добавить шоколад. Готовить на маленьком огне, часто помешивая, приблизительно 15 минут, пока смесь не загустеет, и не будет покрывать ложку. Смесь должна быть температуры 75-80 градусов , но не кипеть, иначе она свернется. Добавить ванильный экстракт в шоколадную смесь, венчиком тщательно перемешать. Убрать кастрюлю с огня, накрыть и поставить в холодильник, приблизительно на полтора часа, время от времени помешивать.
3. В маленькой кастрюльке миксером на средней скорости взбить жирные сливки. Резиновой лопаткой смешать взбитые сливки и шоколадную смесь.
4. Налить мусс в 12 формочек для суфле.Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа или пока смесь окончательно не застынет.
5. Украсить фисташками и готовыми взбитыми сливками.
Оценить рецепт Шоколадный мусс с кремом и фисташками:
4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 11
Похожие рецепты:
Бручетта с зеленью и козьим сыром
Пицца с цуккини и козьим сыром
Рецепт Шоколадного мусса
Пирог с цветной капустой и сыром
Салат с брынзой по-гречески
Бручетта с зеленью и козьим сыром
Пицца с цуккини и козьим сыром
Рецепт Шоколадного мусса
Пирог с цветной капустой и сыром
Салат с брынзой по-гречески
Свершилось чудо! Наконец вы нашли именно тот рецепт, который искали. Нельзя поспорить, что Шоколадный мусс с кремом и фисташками – отличное блюдо. Предлагаем вам внимательно ознакомиться с информацией, как готовить Шоколадный мусс с кремом и фисташками в домашних условиях. Как вы уже успели заметить, рецепт приготовления содержит не только подробное описание каждого шага, но и фото, что очень помогает избегать ошибок во время работы. Помните, что вы всегда можете со смелостью применять свою фантазию и менять классический состав ингредиентов изделия по своему вкусу. Любимые пряности и специи добавят к вашему шедевру изысканный и неповторимый аромат. Возьмите себе на заметку, что желательно всегда считать калории отдельных продуктов, чтобы оставаться красивыми и здоровыми. Пускай кулинария станет для вас любимым времяпрепровождением и замечательным хобби!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
