мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами

Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами



Добавил:  
19.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Рецепт приготовления сэндвичей со свининой, паприкой, луком, морковью, чесноком, помидорами и соусом из яблочного уксуса, горчицы, кетчупа, коричневого сахара и чеснока.

Описание приготовления:

Невероятно сочная ароматная свинина с овощами утолит даже самый сильный голод.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • свинины — 1,8-2,2 Килограмма
  • коричневого сахара — 1 Ст. ложка
  • тмина — 2 Чайных ложки
  • паприки  — 1 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1/2 Ст. ложки
  • перца — 1 Чайная ложка
  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • средних желтых луковицы — 2 Штуки
  • средние моркови — 3 Штуки
  • чеснока — 4 Зубчика
  • банка помидоров кубиками — 1 Штука (420 г)
  • банка пива  — 1 Штука (360 г)
  • булочек для сэндвичей — 8 Штук
  • уксуса — 1 1/2 Чашки (соус барбекю)
  • горчицы — 1 Чашка (cоус барбекю)
  • кетчупа — 1/2 Чашки (cоус барбекю)
  • коричневого сахара — 1/3 Чашки (cоус барбекю)
  • чеснока — 2 Зубчика (cоус барбекю)
  • соли — 1 Чайная ложка (cоус барбекю)
  • кайенского перца — 1 Чайная ложка (cоус барбекю)
  • свежемолотого черного перца — 1/2 Чайных ложки (cоус барбекю)

Количество порций: 8

Как приготовить "Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами"

Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами - фото шаг 1
1. Нарезать лук и морковь. Очистить чеснок. Разогреть духовку до 160 градусов. Обрежьте жир со свинины. Смешать коричневый сахар, тмин, паприку, соль и перец в небольшой миске.
Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами - фото шаг 2
2. Натереть свинину смесью специй со всех сторон. Отложить в сторону примерно на 30 минут. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить свинину со всех сторон, около 3 минут с каждой стороны. Убрать из кастрюли.
Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами - фото шаг 3
3. Добавить лук, морковь, чеснок, помидоры и пиво. Довести до кипения, помешивая деревянной ложкой.
Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами - фото шаг 4
4. Вернуть свинину в кастрюлю. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 3 1/2 - 4 часа, проверяя мясо один или два раза.
Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами - фото шаг 5
5. Свинина должна быть очень мягкой и легко отделяться от костей.
Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами - фото шаг 6
6. Чтобы сделать соус барбекю, смешать яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, измельченный чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Готовить на среднем огне, помешивая, в течение 10 минут, пока сахар не растворится.
Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами - фото шаг 7
7. Достать свинину из духовки и выложить на большом блюде. Дать остыть в течение 10 минут. Используя 2 вилки, отделить мясо от костей и измельчить его. Выложить измельченную свинину в миску. Залить половиной соуса барбекю и хорошо перемешать.
Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами - фото шаг 8
8. Начинить булочки для сэндвичей свининой, при желании добавить салат из зеленой и красной капусты с луком и морковью. Сразу подавать.

Оценить рецепт Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
тортилья рецепт

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
говядина запеченная в духовке