мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с брокколи и грибами



Добавил:  
04.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот питательный, но легкий и диетический салат сможет заменить вам полноценный ужин или даже обед. Брокколи в сочетании с грибами шиитаке, киноа и курицей - это отличное блюдо для вашего меню!

Описание приготовления:

В оригинальном рецепт используются грибы шиитаке и смесь киноа с диким рисом. Если вам не удастся найти грибочки или подобную смесь, не расстраивайтесь. Для приготовления салата из брокколи с грибами вы можете использовать обычные шампиньоны, а также просто киноа. Ну или просто дикий рис (обычным не заменяйте). Кстати, готовила и без круп - получилось тоже очень вкусно.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Грибы / Крупы / Шиитаке / Киноа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриные грудки  — 2 Штуки
  • Грибы  — 250-300 Грамм
  • Брокколи  — 300-400 Грамм
  • Киноа с рисом  — 400-500 Грамм
  • Лук красный  — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Специи — По вкусу
  • Сок лайма  — По вкусу

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Салат с брокколи и грибами"

Салат с брокколи и грибами - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Салат с брокколи и грибами - фото шаг 2
Куриные грудки отварите.
Салат с брокколи и грибами - фото шаг 3
Отварите смесь киноа с рисом, крупа не должна перевариться, но вода вся должна впитаться.
Салат с брокколи и грибами - фото шаг 4
Мелко порежьте красный лук, чеснок тоже порубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите брокколи и грибы (можно прямо замороженными). Обжаривайте минут 5-7, потом добавьте лук и чеснок, специи по желанию. Готовьте до прозрачности лука на маленьком огне, а также пока грибы не уменьшаться в размере раза в два. Брокколи должны стать мягкими.
Салат с брокколи и грибами - фото шаг 5
Добавьте на сковороду курицу отварную порезанную кусочками, киноа с рисом. Все перемешайте, сверху посыпьте тертым сыром, готовьте буквально пару минут.
Салат с брокколи и грибами - фото шаг 6
Готовый салат из брокколи с грибами подавайте еще теплым, сбрызнув соком лайма. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с брокколи и грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Алина 11.04.2016 12:14 «Ответить

Сытно и полезно! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лена Денисова 12.04.2016 10:44 «Ответить

Действительно очень сытный салат! Им можно и пообедать)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
заготовки на зиму с клубники

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
приготовить салаты детям