мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Спаржа / Салат из спаржи с грибами

Салат из спаржи с грибами



Добавил:  
03.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт салата из спаржи с грибами: думаю, он понравится не только тем, кто любит этот "благородный" овощ, но и всем поклонникам оригинальных вкусовых сочетаний.

Описание приготовления:

Несмотря на простоту приготовления, этот салат вполне уместен на праздничном столе, ведь спаржа одним своим присутствием придает блюду изысканности. Он легкий, но питательный, вполне подходит для диетического и вегетарианского меню. Ингредиентов немного и даже "деликатесная" спаржа не обойдется слишком дорого. Словом, аргументов в пользу того, чтобы узнать, как приготовить салат из спаржи с грибами, предостаточно.
Пошаговые фотографии наглядно демонстрируют процесс, который, как я уверена, не доставит вам больших трудностей!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Полезный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Спаржа  — 300 Грамм
  • Грибы — 500 Грамм (шампиньоны, но можно рискнуть и заменить другими - думаю, с белыми будет еще "круче")
  • Помидоры — 2-3 Штук (их можно заменить либо дополнить красным болгарским перцем)
  • Листья салата — По вкусу
  • Стебли лука-порея — 1-2 Штук
  • Лимон — 1 Штука
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
  • Кунжут — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из спаржи с грибами"

Салат из спаржи с грибами - фото шаг 1
Удалить Спаржу хорошо вымыть и снять кожицу. Отрезать нижние жесткие части стеблей и нарезать брусочками примерно 3-4 сантиметра длиной.
Салат из спаржи с грибами - фото шаг 2
Порей нарезать тонкими кольцами.
Салат из спаржи с грибами - фото шаг 3
Листья салата промыть, обсушить и нарвать.
Салат из спаржи с грибами - фото шаг 4
Помидоры вымыть и нарезать крупными дольками. Смешать салат, помидоры, порей и кунжут.
Салат из спаржи с грибами - фото шаг 5
Разогреть сковороду с растительным маслом и на сильном огне обжарить грибы - до равномерного румяного цвета.
Салат из спаржи с грибами - фото шаг 6
Добавить спаржу и, помешивая, обжаривать еще 5 минут.
Салат из спаржи с грибами - фото шаг 7
Грибы и спаржу посолить, поперчить и оставить под крышкой до полного остывания. Затем смешать с салатной основой, заправить лимонным соком и перемешать.
Салат из спаржи с грибами - фото шаг 8
Ну вот и всё - салат из спаржи с грибами можно подавать на стол! Приятного аппетита!:)

Оценить рецепт Салат из спаржи с грибами:

1
средняя оценка: 1.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
фокачча с маслини

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
шпагети с сосисками