мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Салат из кукурузы на зиму

Салат из кукурузы на зиму



Добавил:  
04.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Салат из кукурузы на зиму готовится из свежей кукурузы и овощей - болгарского перца, огурцов, лука и помидоров. Получается чудесное легкое блюдо, которым также можно сдобрить бутерброд или бургер.

Описание приготовления:

Салат из кукурузы на зиму - универсальный. Его можно подать как вступительное блюдо или закуску, можно сдобрить им мясо или птицу, а можно выложить его на бургер или в хот-дог. Готовится он просто. Отвариваем кукурузу в течение нескольких минут, оставляем жидкости столько, чтобы она покрывала кукурузу, либо используем консервированную в жидкости. Затем варим кукурузу, овощи и специи на медленном огне и разливаем по баночкам. Вот и все! Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Заготовки / Маринование
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кукуруза отварная или консервированная — 900 Грамм (с жидкостью, берем 5 баночек консервированной кукурузы или варим кукурузы в небольшом количестве воды и используем с жидкостью)
  • Помидоры очищенные — 900 Грамм (снять кожицу)
  • Болгарский перец — 3 Штуки (крупный)
  • Огурцы — 2 Штуки (среднего размера)
  • Луковица — 1 Штука (крупная)
  • Яблочный уксус — 2 Стакана
  • Сахар — 1 Стакан
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Семена горчицы — 1 Чайная ложка
  • Семена сельдерея — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Салат из кукурузы на зиму"

Салат из кукурузы на зиму - фото шаг 1
1. Итак, кукурузу отварите в небольшом количестве воды, если она у вас свежая. Можно срезать с початка и прокипятить в течение нескольких минут. Воду сохраните. Если используете консервированную, то жидкость не сливайте. Приготовьте все остальные ингредиенты. Очистите от кожуру (залив кипятком) помидоры, мелко нарежьте томаты, перец, огурцы и лук.
Салат из кукурузы на зиму - фото шаг 2
2. Все приготовленные овощи и жидкость вылейте в большую кастрюлю и поставьте на огонь. В отдельной миске хорошенько смешайте уксус, сахар, соль, семена горчицы и сельдерея. Добавьте в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.
Салат из кукурузы на зиму - фото шаг 3
3. Понизьте огонь до медленного и варите в течение одного часа. Пока салат из кукурузы варится, стерилизуйте баночки и крышки. Затем разложите горячий салат с жидкостью по баночкам.
Салат из кукурузы на зиму - фото шаг 4
4. Затем баночки надо прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 6-8 минут (в зависимости от размера банок). Стерилизованный салат из кукурузы на зиму затем надо перевернуть на полотенце, предварительно закрутив крышки, и оставить до остывания.
Салат из кукурузы на зиму - фото шаг 5
5. Салат из кукурузы на зиму готов! Приятного аппетита и яркого настроения зимой!

Оценить рецепт Салат из кукурузы на зиму:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
салат из тунца

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
творожная запеканка в мультиварке рецепт