Салат из кукурузы на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат из кукурузы на зиму готовится из свежей кукурузы и овощей - болгарского перца, огурцов, лука и помидоров. Получается чудесное легкое блюдо, которым также можно сдобрить бутерброд или бургер.
Описание приготовления:
Салат из кукурузы на зиму - универсальный. Его можно подать как вступительное блюдо или закуску, можно сдобрить им мясо или птицу, а можно выложить его на бургер или в хот-дог. Готовится он просто. Отвариваем кукурузу в течение нескольких минут, оставляем жидкости столько, чтобы она покрывала кукурузу, либо используем консервированную в жидкости. Затем варим кукурузу, овощи и специи на медленном огне и разливаем по баночкам. Вот и все! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Кукуруза отварная или консервированная 900 Грамм (с жидкостью, берем 5 баночек консервированной кукурузы или варим кукурузы в небольшом количестве воды и используем с жидкостью)
- Помидоры очищенные 900 Грамм (снять кожицу)
- Болгарский перец 3 Штуки (крупный)
- Огурцы 2 Штуки (среднего размера)
- Луковица 1 Штука (крупная)
- Яблочный уксус 2 Стакана
- Сахар 1 Стакан
- Соль 1 Ст. ложка
- Семена горчицы 1 Чайная ложка
- Семена сельдерея 1 Чайная ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Салат из кукурузы на зиму"
1. Итак, кукурузу отварите в небольшом количестве воды, если она у вас свежая. Можно срезать с початка и прокипятить в течение нескольких минут. Воду сохраните. Если используете консервированную, то жидкость не сливайте. Приготовьте все остальные ингредиенты. Очистите от кожуру (залив кипятком) помидоры, мелко нарежьте томаты, перец, огурцы и лук.
2. Все приготовленные овощи и жидкость вылейте в большую кастрюлю и поставьте на огонь. В отдельной миске хорошенько смешайте уксус, сахар, соль, семена горчицы и сельдерея. Добавьте в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.
3. Понизьте огонь до медленного и варите в течение одного часа. Пока салат из кукурузы варится, стерилизуйте баночки и крышки. Затем разложите горячий салат с жидкостью по баночкам.
4. Затем баночки надо прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 6-8 минут (в зависимости от размера банок). Стерилизованный салат из кукурузы на зиму затем надо перевернуть на полотенце, предварительно закрутив крышки, и оставить до остывания.
Оценить рецепт Салат из кукурузы на зиму
2.5,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Бараньи ребрышки, томленные с луком
Картофель, запеченный в духовке в фольге с салом
Пицца с цуккини и Моцареллой
Кебабы в овощах по-турецки
Цветная капуста отварная
Бараньи ребрышки, томленные с луком
Картофель, запеченный в духовке в фольге с салом
Пицца с цуккини и Моцареллой
Кебабы в овощах по-турецки
Цветная капуста отварная
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ