мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Маринованная молодая кукуруза на зиму

Маринованная молодая кукуруза на зиму



Добавил:  
09.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю вам на заметку рецепт приготовления маринованной молодой кукурузы на зиму. Такая кукурузка может стать отличной закуской на праздничный стол.

Описание приготовления:

Это довольно простой рецепт маринованной молодой кукурузы на зиму. Хранится такая заготовка не весь сезон, однако в холодильнике она прекрасно сохраняет свой вкус.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 5-7 Штук
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Уксус — 3 Ст. ложки
  • Перец горошком — 3-5 Штук
  • Лавровый лист — 2-3 Штук
  • Кориандр — 3-5 Штук

Количество порций: 1

Как приготовить "Маринованная молодая кукуруза на зиму"

Маринованная молодая кукуруза на зиму - фото шаг 1
1. Это, можно сказать, классический рецепт маринованной молодой кукурузы на зиму, однако, с несколькими интересными дополнениями. При желании кориандр можно заменить гвоздикой, например.
Маринованная молодая кукуруза на зиму - фото шаг 2
2. Кукурузу необходимо очистить от "шубы" из листьев и волосков. Затем ее нужно тщательно промыть под проточной водой. Если початки не такие молодые и довольно большого размера их нужно разрезать, чтобы они лучше помещались в банку.
Маринованная молодая кукуруза на зиму - фото шаг 3
3. Для приготовления маринада необходимо отправить в кастрюлю соль и сахар. Добавить воду и довести до кипения. Затем добавить уксус, душистый перец, кориандр и лавровый лист. Проварить маринад около 3-4 минут и снять с огня. Аккуратно достать лавровый лист, так как он нужен только для аромата.
Маринованная молодая кукуруза на зиму - фото шаг 4
4. Весьма важный нюанс - это выбор тары. Лучше всего взять довольно высокую банку с плотно закрывающейся крышкой. Аккуратно сложить кукурузу в банку и залить горячим маринадом.
Маринованная молодая кукуруза на зиму - фото шаг 5
5. Теперь плотно накрыть банку крышкой и оставить до полного остывания. Чтобы кукуруза настоялась, понадобится около недели. Этот рецепт приготовления маринованной молодой кукурузы на зиму можно использовать также для консервации с более длительным сроком хранения. В таком случае банки необходимо простерилизовать около 1-1.5 часов, а затем закатать.

Оценить рецепт Маринованная молодая кукуруза на зиму:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
сибас рецепты

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
говяжья печень рецепты