мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Закатка кукурузы



Добавил:  
05.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В начале осени многие знакомые закатывают молодую кукурузу на зиму. Нужно признать, что кукуруза является отменной закуской, из нее можно готовить салаты, а можно запекать вместе с ней мясные блюда.

Описание приготовления:

Для заготовки консервации на зиму нужно использовать молодые початки кукурузы размером 15-17 см. в длину. Их удобно помещать в баночки, объемом 0,5 литра. После того, как зальете кукурузу маринадом, можно еще раз дополнительно стерилизовать банки, так как кукуруза иногда "любит взрываться". Надеюсь, что этот простой рецепт закатки кукурузы вам пригодится. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Кукуруза — По вкусу (молодые початки)
  • Уксус — 2 Ст. ложки (на баночку 0,5 литра)
  • Перец черный горошком — 5-7 Штук
  • Лавровый лист — 3-4 Штук
  • Соль — 2 Ст. ложки (на литр воды)
  • Сахар — 2 Ст. ложки (на литр воды)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Закатка кукурузы"

Закатка кукурузы - фото шаг 1
Молодые початки кукурузы очищаем от листьев и ниточек. Заливаем кукурузу водой, доводим до кипения и варим 5 минут.
Закатка кукурузы - фото шаг 2
Откидываем сваренную кукурузу на дуршлаг. 1 минуту держим под проточной холодной водой.
Закатка кукурузы - фото шаг 3
Теперь нужно полностью обсушить кукурузку.
Закатка кукурузы - фото шаг 4
Разложите кукурузу по стерилизованным банкам (лучше всего по 500 мл). Крупную можно порезать пополам.
Закатка кукурузы - фото шаг 5
В каждую банку объемом 0,5 литра вливаем 2 ст.л. уксуса. Также кладем несколько горошин перца и лавровый лист.
Закатка кукурузы - фото шаг 6
Маринад готовится очень просто. На литр воды берем 2 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Кипятим маринад 2-3 минуты, затем заливаем им кукурузу. Закатываем банки с кукурузой, и переворачиваем их до полного остывания. Затем храним в прохладном месте.
Закатка кукурузы - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Закатка кукурузы:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
быстрые завтраки

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
турецкие блюда