мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Молодая кукуруза на зиму

Молодая кукуруза на зиму



Добавил:  
30.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Любите кукурузку? Благодаря этому рецепту у вас есть возможность заготовить ее на весь будущий год, так как молодая кукуруза на зиму в домашних условиях - это быстро и очень вкусно.

Описание приготовления:

Классический рецепт молодой кукурузы на зиму - это консервация. Я предлагаю заморозить кукурузку, чтобы в последствии использовать ее в качестве закуски или добавлять в первые блюда и салаты.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Заготовки
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 6-7 Штук
  • Пакеты для заморозки — 2-3 Штук

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Молодая кукуруза на зиму"

Молодая кукуруза на зиму - фото шаг 1
1. Для начала необходимо сделать одну интересную вещь - початки в листьях выложить на решетку и отправить в холодную духовку на 20-25 минут. Если кукуруза уже поздняя, может понадобиться около 35 минут. Температура около 190-200 градусов. В заранее разогретой духовке держать кукурузу нужно минут на 7-10 меньше.
Молодая кукуруза на зиму - фото шаг 2
2. Еще горячую кукурузу нужно очистить от листьев. Сделать это можно довольно быстро - вот как. Срезать около 2 сантиметров у основания так, чтобы захватить все листья.
Молодая кукуруза на зиму - фото шаг 3
3. Теперь достаточно крепко ухватить листья с другой стороны и резко струсить початок.
Молодая кукуруза на зиму - фото шаг 4
4. Листья вместе с волосками довольно просто отходят от початка.
Молодая кукуруза на зиму - фото шаг 5
5. Рецепт приготовления молодой кукурузы на зиму далее может быть в двух вариантах. Один - это заморозка початков целиком. Для этого их необходимо охладить и отправить в морозилку на широкой тарелке, например. Уже подмерзшую кукурузу можно сложить более компактно - в пакет или судочек, например. Второй вариант - это заготовка зерен. В данном случае кукуруза будет занимать гораздо меньше места. Для того, чтобы отделить зерна от початка необходимо аккуратно срезать их острым ножом у основания.
Молодая кукуруза на зиму - фото шаг 6
6. Таким образом очистить все початки от зерен. При желании початки можно также использовать - для бульона, например.
Молодая кукуруза на зиму - фото шаг 7
7. Молодая кукуруза на зиму в домашних условиях готова к завершающему этапу - заморозке. Зерна можно сложить в небольшие пластиковые емкости, но удобнее всего использовать пакеты для заморозки. Таким образом зерна можно хранить компактно и герметично.

Оценить рецепт Молодая кукуруза на зиму:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
что приготовить на свадебный запой

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
как приготовить салат с руколой