мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Спаржа / Салат из белой спаржи

Салат из белой спаржи



Добавил:  
06.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Простой рецепт салата из белой спаржи поможет вам ощутить настоящий вкус весны и свежести. Все ингредиенты, кроме, пожалуй, самой спаржи, очень доступны, что тоже не может не порадовать ;)

Описание приготовления:

Рецепт приготовления салата из белой спаржи - следующий:
1. Спаржу чистим, удаляем жесткую нижнюю часть стебля, режем на брусочки размером 4-5 сантиметров и отвариваем в кипящей воде 5 минут. Выключаем огонь и оставляем спаржу в кастрюле еще минут на 15.
2. Отвариваем стручки зеленого горошка - буквально минут 5, чтобы они остались хрустящими!
3. Отвариваем яйца, заливаем холодной водой, чистим и режем на дольки
4. Зелень моем и режем (или рвем руками).
5. Выдавливаем сок из половины лимона.
6. Взбиваем оливковое масло с соком лимона, парой ложек отвара спаржи, горчицей, солью и перцем.
7. Все ингредиенты для салата, кроме яиц, складываем в миску, заправляем и перемешиваем. сверху украшаем яйцами и подаем на стол. Приятного аппетита! ;)


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Спаржа белая — 0,5 Килограмма
  • Горошек стручковый — 300 Грамм
  • Яйца куриные — 1-2 Штук
  • Зелень — 50 Грамм (укроп, тархун, кинза - что больше любите)
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Черный перец молотый — По вкусу

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Салат из белой спаржи:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепт для телятины

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
простой рецепт завтрака