мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе

Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе



Добавил:  
19.04.2014
Оценка рецепта: 0.0
0
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это блюдо можно готовить как в большой форме, как запеканку, так и порционно, в керамических плошках (можно в горшочках без крышки) и т.п. Сочная, нежная рыбка с цветной капустой и сырно-помидорной корочкой.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи

Ингредиенты:

  • Рыба (у меня морской язык)  — 800 Грамм
  • Цветная капуста  — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 200 Грамм
  • Морковь — 200 Грамм
  • Помидоры черри — 5 Штук
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Соль, перец, специи карри, базелик  — По вкусу
  • Майонез — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе"

Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 1
Рыбу порезать небольшими кусочками. Положить в сковородку , залить водой и минут 15 поварить.
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 2
Если цветную капусту берем свежую, разобрать на крупные соцветия, отварить в подсоленной воде 15-20 мин. Если капуста замороженная, не размораживая готовим в микроволновке с закрытой крышкой без воды 7-10 мин. (если мелкими соцветиями, то хватит 5 мин). Капуста должна быть практически готовой, уже мягковатой, т.к. в духовке она потом не сильно изменится. Готовим по вкусу, если хотим в итоге "альденте", оставляем ее твердоватой, если тающую во рту, держим подольше.
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 3
Лук, морковь порезать, посолить и обжарить на растительном масле до готовности.
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 4
В форму первым слоем выкладываем лук с морковью.
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 5
Вторым слоем выкладываем рыбу.
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 6
Далее равномерно выкладываем на рыбу цветную капусту.
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 7
Дальше выкладываем помидоры нарезанные тонкими кольцами.
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 8
Теперь сделаем соус. В миске сбиваем яйца, майонез и приправы( карри, базилик, перец и немного соли)
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 9
Заливаем наше блюдо соусом, а поверх трем сыр на крупной терке.
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 10
Ставим в разогретую духовку на 30 мин. при 190 град.
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 11
Получается сочная и нежная запеканка
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ledi777 08.05.2014 18:51 «Ответить

мммм..как аппетитно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?