мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба под сливочным соусом



Добавил:  
30.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

В качестве основного блюда предлагаю взять на вооружение этот аппетитный, очень оригинальный и довольно несложный вариант, как приготовить рыбу под сливочным соусом с авокадо.

Описание приготовления:

Когда нет времени или желания долго стоять у плиты, рецепт приготовления рыбы под сливочным соусом, на который потребуется всего около 15 минут, может стать настоящей находкой. Свежий, очень легкий соус прекрасно дополнит вкус как белой, так и красной рыбы.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К рыбе

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 2 Штуки
  • Соус чили — 2 Капли (по желанию)
  • Специи для рыбы — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Авокадо — 1 Штука
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 2

Как приготовить "Рыба под сливочным соусом"

Рыба под сливочным соусом - фото шаг 1
1. Филе любимой рыбы вымыть хорошо и выложить на бумажную салфетку, убрав остатки воды. Посолить со всех сторон немного и добавить специи по вкусу.
Рыба под сливочным соусом - фото шаг 2
2. Разогреть сковороду. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений использовать при приготовлении рыбы под сливочным соусом можно как растительное масло, так и сливочное. Выложить на разогретую сковороду рыбку. Добавить (если вы любите остренькое) пару капель острого перца.
Рыба под сливочным соусом - фото шаг 3
3. Обжарить на среднем огне до готовности. Важно рыбу не пересушить, иначе она станет жесткой и не сочной.
Рыба под сливочным соусом - фото шаг 4
4. Пока жарится рыбка можно приступить к соусу. В чашу блендера отправить нарезанный авокадо, вымытую и просушенную петрушку (можно прямо с веточками, почему бы и нет?) влить сливки.
Рыба под сливочным соусом - фото шаг 5
5. Начать взбивать. Добавить соль, щепотку перца и при желании другие специи по вкусу. Разнообразить этот простой рецепт рыбы под сливочным соусом можно также другой зеленью или соком лимона, например.
Рыба под сливочным соусом - фото шаг 6
6. Вот такой аппетитный сливочный соус получится уже через несколько минут.
Рыба под сливочным соусом - фото шаг 7
7. Соус можно вылить на сковороду с рыбой или полить его сверху при подаче. Дополнить рыба под сливочным соусом в домашних условиях можно овощами или гарниром по вкусу.

Оценить рецепт Рыба под сливочным соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
кухня израиля традиционная

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
курица в пиве