Главная / Рецепты / Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Крупы / Рис / Рецепт "Золотые монеты"

Рецепт "Золотые монеты"

Добавил:

27.12.2011

Оценка рецепта: 2.7

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления оригинального и очень вкусного китайского блюда. Золотые монеты с зеленой спаржей и ветчиной принесут в ваш дом здоровье и благополучие.

Описание приготовления:
Нагреть сковороду, влить оливкового масла. Обжарить мелко нарезанный лук и тертый чеснок, затем добавить рис басмати и перемешать. Через пару минут добавляем шафран, белое вино и бульон. Доводим рис до готовности на медленном огне. После приготовления даем рису остыть.

Отварить спаржу на пару (примерно 7-10 минут). Смешать тертый сыр пармезан с рисом.
Нагреть небольшую сковороду, растопить в ней кусочек сливочного масла. Вырезать из смеси отварного риса и тертого сыра нечто напоминающее монеты по форме. Обжаривать рисовые кружки до золотистой корочки с обоих сторон.
Полить готовую спаржу трюфельным маслом и сбрызнуть свежим лимонным соком. Красиво выложить на тарелку рисовые монеты, спаржу и ломтики ветчины. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Китайская

Ингредиенты:

оливковое масло — 1 Ст. ложка
луковица — 1 Штук (маленькая)
чеснок — 1 Зубчик
рис басмати — 125 Грамм
шафран — 2 Штук
белое вино — 20 Миллилитр
овощной бульон — 30 Миллилитр
сыр пармезан — 100 Грамм (тертый)
сливочное масло — 1 Штук
зеленая спаржа — 1 Килограмм
трюфельное масло — 2 Ст. ложка
лимонный сок — 2 Капля
соль — 1 По вкусу
черный перец — 1 По вкусу
ветчина — 8 Ломтик

Количество порций: 4

Оценить рецепт Рецепт "Золотые монеты":

средняя оценка: 2.7, всего голосов: 6

Вглядитесь в этот простой, но в тоже время уникальный рецепт. Рецепт "Золотые монеты" – любимое блюдо для многих людей. Как приготовить Рецепт "Золотые монеты" в домашних условиях вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого кулинарного шедевра содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по данному списку, так и делать свои коррективы по собственному вкусу. Приготовление еды – интересное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишние килограммы постарайтесь каждый раз подсчитывать калорийность каждого продукта.