мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Равиоли с ветчиной и сыром



Добавил:  
09.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Получится так вкусно, как в итальянском ресторане: равиоли с начинкой из сыра и ветчины и соусом из помидор.

Описание приготовления:

Тесто для равиоли готовится так. Возьмите 4 стакана муки, стакан воды, 2 яйца и соль по вкусу. На рабочую поверхность просейте муку, добавьте соли, в углубление вбейте яйцо и замешивайте тесто, добавляя воду. А далее готовим по рецепту. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Мука — 250 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Банка шампиньонов — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Банка помидоров — 1 Штука
  • Специи — По вкусу
  • Ветчина — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Равиоли с ветчиной и сыром"

Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 1
Замесить тесто на пельмени (равиоли). Оставить тесто настояться в льняном полотенце примерно на полчаса.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 2
Приготовить начинку. Консервированные шампиньоны измельчить, отжать лишнюю воду и обжарить с добавлением лука.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 3
Приготовить итальянский соус. Обжарить чеснок, добавить измельченные томаты в собственном соку, поперчить, посолить. добавить пару листиков базилика, довести до густоты.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 4
Раскатать половину теста и выложить начинку: грибы, на них - ветчина, немного тертого сыра и чайная ложка взболтанного яйца.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 5
Накрыть сверху вторым пластом теста. Отваривать равиоли в подсоленной воде.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 6
Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Равиоли с ветчиной и сыром:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
кабачковая

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
праздничные салаты на скорую руку рецепты