мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Равиоли со шпинатом и сыром



Приготовил:  
26.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Равиоли со шпинатом и сыром лучше делать в приятной компании, так как процесс этот не быстрый. Сначала нужно замесить тесто, затем тонко его раскатать, готовить соус и начинку вполне может помощник!


Описание приготовления:

Равиоли со шпинатом и сыром подавайте с томатным соусом, приготовленным из помидор, чеснока, вина и сливок. На масле потушите помидоры с чесноком около 10 минут, затем добавьте вино и тимьян, когда через 5 минут жидкость слегка испарится, снимите с огня, охладите и измельчите в блендере, добавив сливки. Будет очень вкусно! Помните, что равиоли, это практически наши вареники. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Мука — 1 и 1/4 Стакана (тесто)
  • Яйцо — 1 Штука (тесто)
  • Вода — 1/5 Стакана (тесто)
  • Шпинат — 500 Грамм
  • Пармезан тертый — 1/2 Стакана
  • Рикотта — 3/4 Стакана
  • Соль,перец — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Равиоли со шпинатом и сыром"

Равиоли со шпинатом и сыром - фото шаг 1
Из муки, яиц, воды замесите эластичное тесто. Пусть постоит 30 минут.
Равиоли со шпинатом и сыром - фото шаг 2
Шпинат порежьте и тушите на масле около 15 минут, тушите пока жидкость не испарится. Охладите слегка и смешайте с рикоттой, пармезаном и специями.
Равиоли со шпинатом и сыром - фото шаг 3
Тесто раскатайте в полоску, выложите на форму, посыпанную мукой и начините равиоли.
Равиоли со шпинатом и сыром - фото шаг 4
Сверху накройте тестом.
Равиоли со шпинатом и сыром - фото шаг 5
Прокатайте каталкой и уберите лишнее тесто.
Равиоли со шпинатом и сыром - фото шаг 6
Варите 5 минут в кипятке.

Оценить рецепт Равиоли со шпинатом и сыром:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
салат из крапивы рецепт

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
рис с морепродуктами рецепт