мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Расстегаи с яблоками



Добавил:  
11.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Расстегай — это традиционный русский пирожок с открытым верхом. Яблоки можно сдобрить сахаром и корицей для аромата, также можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не потемнели в процессе выпечки.

Описание приготовления:

Приготовьте сначала дрожжевое тесто. Дайте ему подойти. Разделите на равные части. На каждую часть теста положите яблочную начинку и сформируйте расстегай. Испеки расстегаи в духовке до готовности. А теперь более подробно рассказываю и показываю, как приготовить расстегаи с яблоками в духовке.


Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яблоко  — 2-3 Штук (крупное, сладкое)
  • Корица молотая — 0,5 Чайных ложки
  • Лимонный сок — 1-2 Чайных ложек
  • Дрожжи свежие — 25 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 4  Ст. ложки (1,5 ст.л в тесто, остальное — в яблоки)
  • Яйцо — 3 Штуки (2 в тесто, 1 для смазывания)
  • Мука пшеничная — 4 Стакана
  • Вода — 1 Стакан

Количество порций: 14

Как приготовить "Расстегаи с яблоками"

Расстегаи с яблоками - фото шаг 1
Подготовьте продукты для теста и начинки. Мне понадобилось три крупных яблока.
Расстегаи с яблоками - фото шаг 2
Возьмите глубокую удобную тару для теста. Влейте туда теплую воду, растворите в ней дрожжи. Также добавьте сахар и соль, их тоже растворите.
Расстегаи с яблоками - фото шаг 3
Вбейте сырые яйца, перемешайте. Введите просеянную пшеничную муку, замесите тесто. Чтобы тесто было более пластичным, можно добавить пару ложек растительного масла.
Расстегаи с яблоками - фото шаг 4
Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте в тепле для подъема. Времени может понадобиться 1-1,5 часа.
Расстегаи с яблоками - фото шаг 5
Тесто должно увеличиться минимум в три раза.
Расстегаи с яблоками - фото шаг 6
Очистите яблоки от кожуры. Порежьте их небольшими кусочками. Сбрызните лимонным соком, добавьте сахар и корицу. Перемешайте. Начинка готова.
Расстегаи с яблоками - фото шаг 7
Разделите тесто на 14 частей. Каждую часть раскатайте, как на вареник. В центр положите начинку.
Расстегаи с яблоками - фото шаг 8
Осторожно закрепите края с двух сторон так, чтобы серединка осталась открытой.
Расстегаи с яблоками - фото шаг 9
Разложите расстегаи на смазанные противни на расстоянии и оставьте подходить. Через 20 минут смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку. Температура — 180 градусов, время запекания — 20-25 минут.
Расстегаи с яблоками - фото шаг 10
Расстегаи с яблоками готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Расстегаи с яблоками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепты из брокколи для похудения

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
геркулесовое печенье рецепт с фото