Рагу из говядины

Ингредиенты:

• бекон — 8 Штук (ломтики)
• соль — 1 Штука (по вкусу)
• перец — 1 Штука (по вкусу)
• лук-порей — 3 Штуки (нарезанный и хорошо промытый )
• говяжий бульон  — 2 1/2 Стакана
• томатная паста — 2 Ст. ложки
• желе  — 2 Ст. ложки (из красной смородины)
• лук — 2 Стакана (нарезанный, красный или белый)
• картофель — 8-10 Штук (красный, молодой)
• говядина  — 1 Килограмм (нарезать кубиками)
• луковица — 1 Штука (большая, нарезать)
• морковь — 6 Штук (нарезать)
• репа — 2 Штуки (нарезать)
• сахар — 2 Чайных ложки
• вино — 2 1/2 Стакана (красное)
• сливочное масло — 2 Ст. ложки
• розмарин — 1 Ст. ложка (нарезать)
• грибы — 250 Грамм (нарезать)
• чеснок — 6 Штук
• петрушка — 1 Штука