мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кутья поминальная



Добавил:  
21.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кутья варится из цельных зерен пшеницы или риса с добавлением мака, изюма, меда и сахара. Блюдо готовят для поминовения душ усопших христиан. Поминальная трапеза начинается с подачи кутьи на стол.

Описание приготовления:

Это традиционный классический рецепт приготовления кутьи поминальной. Как правило ее готовят в канун больших праздников: Рождества Христова, Нового года по старому стилю, Крещения. Также кутья используется в качестве первого блюда на поминальной трапезе. Сваренная пшеница должна получится рассыпчатой и цельной. Заправка готовится из меда и сока лимона с апельсином. Также присутствуют орехи и изюм. Можно украсить кутью ломтиками киви.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница / Мёд
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Пшено — 1 Стакан
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Апельсин — 0,5 Штуки
  • Киви — 1 Штука
  • Изюм — 2 Ст. ложки
  • Грецкие орехи — 6 Штук
  • Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Кутья поминальная"

Кутья поминальная - фото шаг 1
Замочите пшеницу на 1 час в холодной воде.
Кутья поминальная - фото шаг 2
Сварите пшеницу, так чтобы она была мягкой с цельными зернами. После этого процедите через сито и промойте холодной водой. Затем разложите пшеницу на полотенце и дайте ей обсохнуть.
Кутья поминальная - фото шаг 3
Изюм и орехи залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и удалите с орехов кожицу. Из сока апельсина и лимона, а также меда - сделать заправку.
Кутья поминальная - фото шаг 4
Пшеницу выложите в емкость. Смешайте с орехами, изюмом и заправкой. Киви порежьте дольками и украсьте им блюдо. Все готово!

Оценить рецепт Кутья поминальная:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
соус из сыра

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
брауни шоколадный