мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кутья из риса



Добавил:  
04.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кутья из риса - это модернизированный рецепт традиционной пшеничной кутьи. Кроме того, эта кутья обладает целым рядом полезных свойств. Ложка рисовой кутьи на завтрак придаст вам сил на целый день!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления рисовой кутьи. Для приготовления я использовал: мед, рис, изюм, курагу, миндаль, маковые зернышки и грецкий орех. Если у вас нету меда - замените его коричневым сахаром. Готовую кутью, по желанию, можно украсить цукатами. Это блюдо очень насыщенно кальцием и другими минералами, что полезно и для детей и для взрослых. Кушайте на здоровье!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Десерты / Кутья

Ингредиенты:

  • Рис — 1/2 Стакана
  • Миндаль — 1/2 Стакана
  • Грецкие орехи — 1/2 Стакана
  • Маковые зернышки — 1/2 Стакана
  • Изюм — 1/2 Стакана
  • Курага — 1/2 Стакана
  • Мёд — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Кутья из риса"

Кутья из риса - фото шаг 1
Прокипятите воду. Залейте кипятком курагу и изюм, в одной емкости. В отдельных емкостях заливаем миндаль и маковые зерна. Настаиваем все, кроме миндаля, 1 час.
Кутья из риса - фото шаг 2
Миндаль, через 15 минут промойте и снова залейте кипятком. Затем промойте холодной водой. После проделанных процедур - миндаль легко чистится.
Кутья из риса - фото шаг 3
Воду с сухофруктов сливаем в кастрюлю. Сухофрукты откладываем в отдельную емкость. Рис промойте и переложите в кастрюлю с водой из под сухофруктов. На пол стакана риса - уходит полтора стакана жидкости. Варим рис, пока он полностью не впитает воду.
Кутья из риса - фото шаг 4
Слейте воду с маковых зерен. С помощью блендера, растираем маковые зерна в кашицу. Должно выделится "белое молочко".
Кутья из риса - фото шаг 5
Курагу и орехи измельчите.
Кутья из риса - фото шаг 6
Мед нагрейте на водяной бане, чтобы он стал более жидким.
Кутья из риса - фото шаг 7
Смешайте мед с маковой кашицей.
Кутья из риса - фото шаг 8
Рис смешайте с остальными ингредиентами, разложите в порционную посуду и украсьте курагой и орехами. Кутья готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кутья из риса:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
готовим во фритюрнице рецепты с фото

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
рецепт салата грибная полянка