мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Простой рецепт голубцов

Простой рецепт голубцов




Приготовил:  
06.10.2017
Время приготовления: 3 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Слюнки текут при упоминании об этом блюде! Сочное, сытное и невероятно вкусное блюдо на второе. Расскажу о том, как просто приготовить голубцы. Их можно готовить в любое время года. И это плюс.

Описание приготовления:

Голубцы частенько готовят не только к обычному ужину, а также к праздничному. Их можно запечь в духовке, приготовить на сковороде или в кастрюле. Подавайте голубцы горячими, со сметаной или в томатном соусе, в котором они тушились. Капусту предварительно нужно размягчить.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Капуста — 1,5 Килограмма
  • Говяжий фарш  — 500 Грамм
  • Рис — 1 Стакан
  • Лук — 1 Штука
  • Укроп — 2 Ст. ложки
  • Яйца — 1 Штука
  • Томатная паста  — 150-200 Грамм
  • Паприка — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сахар, соль — По вкусу
  • Вода — 1 Стакан

Количество порций: 6

Как приготовить "Простой рецепт голубцов"

Простой рецепт голубцов - фото шаг 1
1. Вымойте капусту, вырежьте кочерыжку. В большую кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь, доведите до кипения и положите в кипящую воду кочан, варите после закипания 5 минут.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 2
2. Слейте воду с капустой в дуршлаг и оставьте ее на 5-10 минут для остывания.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 3
3. Сделайте начинку: в миску выложите мясной фарш, добавьте к нему отварной рис, измельченный укроп, лук, чеснок, вбейте куриное яйцо, посолите и поперчите, перемешайте.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 4
4. Разберите кочан на листья, цельные отложите, порванные или совсем маленькие измельчите.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 5
5. У больших листьев для голубцов срежьте толстую часть острым ножом.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 6
6. Возьмите немного начинки и сформируйте небольшую котлетку, выложите на край листа.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 7
7. Заверните края внутрь и сформируйте небольшой рулет.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 8
8. В сотейник добавьте томатную пасту, воду, сахар, соль и доведите до кипения.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 9
9. В кастрюлю выложите измельченную капусту, сверху уложите часть голубцов.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 10
10. Залейте их половиной соуса, выложите оставшиеся голубцы.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 11
11. Залейте их остатками соуса и варите после закипания под закрытой крышкой на слабом огне 2-2,5 часа.
Простой рецепт голубцов - фото шаг 12
12. Подавайте голубцы сразу после приготовления с томатным соусом, в которым они тушились.

Оценить рецепт Простой рецепт голубцов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
ужин из свиных ребрышек

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
жаркое со свининой в горшочке