мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирожки с картошкой



Обновлен:  
19.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

Описание приготовления:

Пирожки с картошкой многим из нас известны с детства, однако приготовить их в домашних условиях удается не каждому, а покупные, как правило, уже не очень свежие и не очень вкусные. В действительности, приготовить вкусные, не слишком жирные, нежные жареные пирожки с картошкой не очень сложно - нужно лишь немного кулинарной чуткости и терпения, и пирожки получатся прекрасные. Надеюсь, этот рецепт с фото поможет вам в приготовлении. Удачи!


Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Тесто дрожжевое — 1,5 Килограмма
  • Картофелина — 6 Штук
  • Луковица — 2 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Специи — - По вкусу
  • Растительное масло — 100 Миллилитров

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Пирожки с картошкой"

Пирожки с картошкой - фото шаг 1
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистости.
Пирожки с картошкой - фото шаг 2
Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, превратить в пюре. Добавить в него обжаренный лук, одно яйцо и специи. Хорошенько перемешать - и начинка для пирожков готова.
Пирожки с картошкой - фото шаг 3
Дрожжевое тесто раскатываем на две длинных "колбаски", нарезаем их на кусочки.
Пирожки с картошкой - фото шаг 4
Из каждого кусочка делаем тонкую лепешку, в центр которой кладем немного картофельной начинки.
Пирожки с картошкой - фото шаг 5
Сворачиваем пирожок, кладем швом вниз на несколько минут - чтобы скрепился.
Пирожки с картошкой - фото шаг 6
В сковороду наливаем щедрое количество растительного масла, когда оно закипит - кладем в него пирожки (сколько влезет на сковороду) и обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны. Так проделываем с каждой партией пирожков.
Пирожки с картошкой - фото шаг 7
Готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Все - вкусненькие и не очень жирные пирожки с картошкой готовы :)

Оценить рецепт Пирожки с картошкой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 48

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

dfkz 27.08.2012 08:27 «Ответить

Очень быстро готовить такие пирожки. Правда-тесто дрожжевое я купила. А далее-как в рецепте. Все очень расхваливали пирожки, вкуснятина.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 19.03.2013 12:36 «Ответить

Отличный рецепт пирожков на сковородке! Для фигуры конечно не очень, но вкуснятина... ))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Денис 10.07.2013 14:24 «Ответить

Аааааа, мои любимые!!!! Получились точь-в-точь как в нашей школьной столовой когда-то. Правда я начинку люблю делать острой, добавляю побольше перца. Офигенно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Реналия 10.07.2013 14:55 «Ответить

За тесто спасибо, рецепт хороший. А начинку я немного иначе делаю, лук нарезаю мелко-мелко (дети не любят, когда крупные кусочки попадаются), а яйцо в начинку вообще не добавляю. Получается тоже очень вкусно :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Кристина 10.07.2013 15:29 «Ответить

Классика жанра, ни дать ни взять :) Спасибо за рецепт, пирожки получились отменные!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Люся 10.07.2013 16:38 «Ответить

А тесто-то дрожжевое как приготовить?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Илона 18.10.2014 14:08 «Ответить

Я точно так же делаю, только в пюре не кладу яйцо и обжариваю с минимальным количеством раст.масла. А кто знает калорийность такого блюда?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепты с фото для праздничного стола

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты бесплатно салатов