мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черника / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Пироги с черникой из дрожжевого теста

Пироги с черникой из дрожжевого теста



Приготовил:  
29.11.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом, как приготовить пироги с черникой из дрожжевого теста. Получаются красивые на вид и очень нежные на вкус пироги, так что я вам их рекомендую!



Описание приготовления:

Этот рецеп, как приготовить пироги с черникой из дрожжевого теста, вам очень понравится! Крахмал в рецепте нужен для того, чтобы сок из ягод в процессе выпечки не вытекал, а как бы превращался в желе. Попробуйте, это очень вкусно!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Дрожжи сухие быстрорастворимые — 1 Чайная ложка
  • Сыворотка — 250 Миллилитров (или молоко)
  • Яйцо — 1 Штука (+1 для смазки)
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Сахар — 75 Грамм (+ ст. ложки в начинку)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Черника — 200 Грамм
  • Крахмал — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Пироги с черникой из дрожжевого теста"

Пироги с черникой из дрожжевого теста - фото шаг 1
Первым делом муку просейте, добавьте сухие дрожжи, перемешайте.
Пироги с черникой из дрожжевого теста - фото шаг 2
Добавьте яйцо, сахар, соль, теплую сыворотку, растительное масло и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесто вымешивайте не менее 10 минут. Поместите тесто в чистую сухую емкость, накройте и поставьте подходить в теплое место на 1 час.
Пироги с черникой из дрожжевого теста - фото шаг 3
Через час тесто увеличилось вдвое, ямка при нажатии пальцем не затягивается.
Пироги с черникой из дрожжевого теста - фото шаг 4
Разделите тесто на 2 части, одна должна быть больше другой в 2 раза. Мы будем печь два пирога, поэтому каждую часть разделите еще раз на 2 равные части. Большую часть раскатайте в круглую лепешку толщиной 1см. Возьмите половину ягод черники, обваляйте их в смеси сахара и крахмала, положите в центр лепешки, не доходя до края.
Пироги с черникой из дрожжевого теста - фото шаг 5
Меньшую часть теста раскатайте в овальную лепешку, сделайте надрезы с помощью валика для сетки.
Пироги с черникой из дрожжевого теста - фото шаг 6
Получившуюся сетку немного растяните по диаметру начинки и положите сверху нее. Защипните края нижней лепешки, поднимая их сверху сетки. Сформируйте второй пирог. Накройте пироги, оставьте его отдохнуть на полчаса. При желании можно смазать верх пирога взбитым яйцом.
Пироги с черникой из дрожжевого теста - фото шаг 7
Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пироги в течение 25-30 минут. Остудите их на решетке под полотенцем. При желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пироги с черникой из дрожжевого теста:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Пироги с черникой из дрожжевого теста"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
как делать компот из клубники

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
творожный пирог с черешней