Сезонные рецепты:
Настоящий осетинский пирог
Пирог Осетинский
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить пирог Осетинский, вкусный и очень сытный! Одного такого пирога мне хватило, чтоб накормить двух друзей-мужчин! Готовить просто, а получается ну очень вкусное блюдо, советую!
Описание приготовления:
Вкусный, сытный и при этом еще и быстрый в приготовлении пирог Осетинский — для вас! Конечно, вы можете еще и над тестом поколдовать, сделав его своими руками. А у меня просто вот эти самые руки совсем не хотят сотрудничать ни с каким практически видом теста, особенно — с дрожжевым, вот и приходится покупать. В остальном же рецепт хороший, рекомендую всем!Состав / Ингредиенты:
- Кефир 250 грамм
- Мука 2.5 стакана
- Масло растительное 30 мл
- Дрожжи прессованные 15 грамм
- Соль 0.5 ч. ложки
- Брынза овечья 150 грамм
- Картофель 6-8 штук
- Специи По вкусу
- Черемша 1 пучок
Количество порций
4
Как приготовить "Пирог Осетинский"
1. Теплый кефир смешаем с дрожжами, ждем, пока они вступят в реакцию. После этого добавим в кефир масло и соль. Перемешаем и добавим два стакана муки. Опять перемешаем, поместим в кастрюлю и накроем ее полотенцем. Пусть тесто подходит.
2. Для начинки отварим и растолчем в пюре картошку, добавим специи, натертую брынзу и измельченную черемшу, перемешаем.
3. Тесто я раскатала, по центру выложила начинку и закрыла края, чтобы получился вот такой "пельмень".
4. Теперь просто раскатаем этот пирожок снова в лепешку, выложим его на сковородку, сделаем по центру характерное отверстие.
5. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 20 минут с одной стороны, и где-то 5-6 с другой, чтобы пирог подрумянился. Готово!
Оценить рецепт Пирог Осетинский
3.7
25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов