Сезонные рецепты:
Пицца с креветками
Пицца с креветками и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаю, как у вас, а в моей семье пицца лишней не бывает никогда! Тонкое хрустящее тесто и разнообразные начинки доставляют настоящее наслаждение вкусом!
Описание приготовления:
Лучше брать для пиццы сырые креветки, но не всегда их можно купить. Варено-мороженые креветки выбирайте покрупнее и дайте им разморозиться перед выпечкой. Чистить их лучше сразу перед укладкой на тесто.Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 стакана (стакан объемом 200 мл.)
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Вода тёплая 150 мл
- Оливковое масло 3 ст. ложки (плюс для сбрызгивания)
- Томатный соус для пиццы 150 мл
- Креветки 300 грамм (крупные, лучше сырые)
- Шампиньоны 6-8 штук
- Моцарелла тертая 2 стакана (стакан объемом 200 мл.)
- Лук 1/2 штуки (среднего размера)
- Пармезан тертый 2-3 ст. ложек
- Базилик По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Пицца с креветками и грибами"
Подготовьте ингредиенты.
В глубокой миске смешайте муку с дрожжами и солью. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и начинайте замешивать тесто, постепенно подливая теплую воду. Количество воды зависит от сухости муки и может колебаться. Замесите мягкое тесто, отстающее от рук и от миски. В процессе вымешивания используйте оставшуюся ложку масла.
Вымешанное тесто слегка смажьте маслом, верните в миску и накройте пленкой. Уберите в теплое место на час.
Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
Включите духовку разогреться до 250-260 градусов. Подошедшее тесто обомните и уложите руками в форму для выпечки пиццы.
Щедро смажьте тесто соусом и посыпьте тертой моцареллой, оставив пару ложек.
На сыр выложите нарезанные ломтиками грибы и очищенные креветки. Посыпьте луком, слегка присолите и поперчите по вкусу. Посыпьте отложенной моцареллой поверх всего. Сбрызните оливковым маслом по вкусу.
Выпекайте пиццу в хорошо прогретой духовке минут 15-20. Тесто должно подрумяниться по краям, сыр расплавиться и запузыриться.
Горячую пиццу посыпьте сразу тертым пармезаном для аромата, сбрызните еще оливковым маслом и украсьте свежим базиликом.
И подавайте скорее к столу!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пицца с креветками и грибами
3.2
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов