мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Пицца с баклажанами

Пицца с баклажанами



Приготовил:  
06.01.2014
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если хочется разнообразия, попробуйте приготовить пиццу с баклажанами в качестве основы вместо привычного томатного соуса. Совершенно новый вкус привычному блюду гарантирован!

Описание приготовления:

Простой рецепт пиццы с баклажанами удивит своим необыкновенным вкусом.

1. Баклажаны вымыть, порезать половинками или четвертинками. Слегка посолить, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку запекаться 30-40 минут.
2. В небольшом количестве оливкового масла пожарить до золотистого цвета лук. Добавить к нему грибы, посолить и поперчить по вкусу, жарить до готовности.
3. Отдельно обжарить нарезанный перец.
4. Лист лаваша сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 10 минут.
5. Готовые баклажаны немного остудить и очистить от кожи.
6. Баклажаны заправить лимонным соком, петрушкой, посолить и поперчить и тщательно перемешать. Можно взбить блендером до однородной массы.
7. Лист лаваша положить зажаренной стороной вверх. Выложить соус из баклажан, равномерно распределить по всему периметру.
8. Сверху выложить жаренные грибы, перец, порезанные половинками помидоры, оливки. Присыпать сыром и отправить в духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
9. Перед подачей щедро засыпать пиццу руколлой.

Пицца с баклажанами в домашних условиях может быть с любой начинкой на ваш выбор.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Лаваш или тесто для пиццы — 1 Штука
  • Лимон — 0.5 Штуки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Петрушка — 2 Ст. ложки
  • Грибы — 100 Грамм
  • Перец сладкий — 100 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Помидоры черри — 7 Штук
  • Оливки — 100 Грамм
  • Руколла — 50 Грамм
  • Сыр — 150 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Оценить рецепт Пицца с баклажанами:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
кейк с йогуртом

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
кардамон полезные свойства для мужчин