мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пицца "Калифорния"



Добавил:  
06.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 59 мин

Пицца Калифорния - одна из наиболее популярных разновидностей пиццы в Соединенных Штатах. Домашняя пицца Калифорния, приготовленная по этому рецепту, получится гораздо вкуснее, чем в пиццерии.

Описание приготовления:

Покупную пиццу я уже не ем ни под каким видом - от нее у меня потом изжога и весь день болит живот. А вот домашнюю пиццу время от времени ем с удовольствием. Одна из моих любимых разновидностей - это пицца Калифорния, известная под таким названием в США. Делюсь секретами ее приготовления :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Теплая вода — 1 Стакан
  • Дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
  • Мед — 1/2 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Мука — 3 Чашки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Томатная паста — 1,5 Чашки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сыр моцарелла — 250 Грамм
  • Ветчина — 6 Ломтиков
  • Помидор — 1 Штука
  • Луковица красная — 1 Штука
  • Шампиньоны — 6 Штук
  • Черные оливки — 6 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Пицца "Калифорния""

Пицца "Калифорния" - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Пицца "Калифорния" - фото шаг 2
Смешиваем все ингредиенты для теста - воду, дрожжи, мед, оливковое масло, муку и соль. Хорошенько перемешиваем и замешиваем из этого тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставляем в теплом месте на 40 минут.
Пицца "Калифорния" - фото шаг 3
Пока тесто поднимается, займемся соусом. Смешаем в кастрюльке томатную пасту, измельченный чеснок и специи (у меня базилик и орегано).
Пицца "Калифорния" - фото шаг 4
Ставим кастрюльку на умеренный огонь и варим все это дело до тех пор, пока масса не уменьшится в объеме примерно вдвое.
Пицца "Калифорния" - фото шаг 5
Подошедшее тесто сбрызгиваем оливковым маслом, еще немного разминаем.
Пицца "Калифорния" - фото шаг 6
Раскатываем тесто на противне, слегка смазанном маслом.
Пицца "Калифорния" - фото шаг 7
Равномерно распределяем соус по тесту.
Пицца "Калифорния" - фото шаг 8
Затем раскладываем по пицце нашу начинку - грибы, ветчину, сыр, помидоры, оливки, лук.
Пицца "Калифорния" - фото шаг 9
Запекаем 15 минут при 200 градусах. Подаем в горячем виде.

Оценить рецепт Пицца "Калифорния":

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 37

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
чизкейк без выпечки

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
соус цезарь рецепт