мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Итальянская пицца



Добавил:  
28.04.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления настоящей итальянской пиццы в домашних условиях.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления настоящей итальянской пиццы в домашних условиях.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • мука — 500 Грамм (база)
  • оливковое масло — 4 Ст. ложки (база)
  • соль — 1 Чайная ложка (база)
  • вода — 300 Миллилитров (теплая, база)
  • дрожжи  — 2 Чайных ложки (сухие, база)
  • сахар — 1/2 Чайных ложки (база)
  • луковица — 1 Штука (слой piazzaiola)
  • оливковое масло — 3 Ст. ложки (слой piazzaiola)
  • чеснок — 1/2 Штуки (слой piazzaiola)
  • помидоры — 400 Грамм (нарезать, слой piazzaiola)
  • орегано — 1 Чайная ложка (слой piazzaiola)
  • базилик — 2 Штуки (слой piazzaiola)
  • соль — 1/4 Чайных ложки (слой piazzaiola)
  • перец — 1 Щепотка (слой piazzaiola)
  • сыр Моцарелла — 1 Штука (начинка)
  • ветчина  — 2 Штуки (Пармская, начинка)
  • колбаса — 2 Штуки (начинка)

Количество порций: 2

Как приготовить "Итальянская пицца"

Итальянская пицца - фото шаг 1
Насыпаем в миску муку.
Итальянская пицца - фото шаг 2
Смешать дрожжи с сахаром и 50 мл теплой воды, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Итальянская пицца - фото шаг 3
Добавить оливковое масло и соль в муку.
Итальянская пицца - фото шаг 4
Так дрожжи выглядят через 10 минут. Добавляем дрожжи в муку, растительное масло, соль, 250 мл теплой воды. Смешайте и месите руками.
Итальянская пицца - фото шаг 5
...месите до такого вида.
Итальянская пицца - фото шаг 6
Закройте тесто чистым сухим полотенцем и дайте постоять в течении 1 часа.
Итальянская пицца - фото шаг 7
Готовим pizzaiola - нарезать лук и чеснок, обжарить в оливковом масле, добавить помидоры и специи. Варим на медленном огне в течении получаса. Затем дадим соусу остыть.
Итальянская пицца - фото шаг 8
Так выглядит готовое тесто. Настало время нагреть духовку.
Итальянская пицца - фото шаг 9
Возьмите 1 / 3 теста ...
Итальянская пицца - фото шаг 10
...и равномерно размажьте его по форме для пиццы. Пусть постоит 10-15 минут. Если вы хотите слой тоньше, то раскатайте тесто скалкой.
Итальянская пицца - фото шаг 11
Нарезаем Моцарелла.
Итальянская пицца - фото шаг 12
Нарезаем ветчину и салями.
Итальянская пицца - фото шаг 13
Поливаем базу соусом piazzaiola.
Итальянская пицца - фото шаг 14
Сверху укладываем начинку.
Итальянская пицца - фото шаг 15
Затем добавляем сыр. Запекаем в течении 20 минут.
Итальянская пицца - фото шаг 16
Блюдо готово!

Оценить рецепт Итальянская пицца:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 86

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
рецепты хорошей кухни

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
блюда с криветками
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти