мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Базилик / Зелень / Песто из свежего базилика

Песто из свежего базилика



Добавил:  
08.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Песто - итальянское изобретение, состоящее из чеснока, свежего базилика, орехов и масла. Песто широко используют в кулинарии: можно добавить в пасту, намазать на бутерброд, сдобрить котлету или стейк.

Описание приготовления:

Песто из свежего базилика можно хранить в холодильнике неделю в закрытой банке или контейнере или даже морозильнике. Существуют много разновидностей песто: с миндалем, с арахисом, грецкими орехами и даже сушенными помидорами. Соус песто – настоящий кладезь здоровья. Базилик содержит провитамин А, витамины В2, С, РР, каротин и фитонциды. Базилик стимулирует иммунную систему, помогает справиться с разными инфекциями, обладает жаропонижающими и потогонным свойствами. Кедровые орехи и оливковое масло тоже настоящие лекарства. Так что песто в разумных количествах принесет пользу. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Базилик / Зелень
Блюдо: Соусы
География кухни: Арабская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Листья базилика — 2 Стакана
  • Тертый пармезан — 1/2 Стакана
  • Масло — 1/2 Стакана
  • Орехи кедровые  — 1/3 Стакана
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Песто из свежего базилика"

Песто из свежего базилика - фото шаг 1
Листья помыть.
Песто из свежего базилика - фото шаг 2
Все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до однородной массы.
Песто из свежего базилика - фото шаг 3
Соус песто готов!

Оценить рецепт Песто из свежего базилика:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
блюдо из индейки

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
рецепты блюд из говядины