мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Орехи / Классический соус Песто

Классический соус Песто




Приготовил:  
05.11.2010
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления классического итальянского соуса Песто с базиликом, сыром, кедровыми орехами и оливковым маслом.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить орехи на листе выпечки и выпекать в духовке до золотистого цвета и появления аромата, подбрасывая иногда, от 5 до 8 минут. Дать орехам полностью остыть.
В кухонном комбайне объединить поджаренные кедровые орехи, базилик, пармезан и чеснок, приправить солью и перцем. Пока комбайн работает, медленно налить оливковое масло. Взбивать смесь до получения однородной массы.

Если вы не используете соус сразу, накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник – это поможет соусу сохранить яркий цвет. Соус Песто может храниться до трех дней.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Орехи
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • кедровых орехов или грецких орехов — 1/2 Стакана
  • свежего базилика или петрушки — 4 Чашки
  • мелко тертого сыра пармезан — 1/2 Чашки
  • зубчик чеснока — 1 Штука
  • соль и перец — - По вкусу
  • оливкового масла — 1/2 Чашки

Количество порций: 3

Оценить рецепт Классический соус Песто:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Видеорецепт "Классический соус Песто"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
рецепт из фарша куриного

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепты с фото из баклажанов