мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Соус Тысяча островов

Соус Тысяча островов




Приготовил:  
03.04.2013
Время приготовления: 5 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тысяча островов (англ. Thousand Island dressing) – классический американский соус, который используют как заправку для различных салатов. Вашему вниманию - простой рецепт соуса Тысяча островов.

Описание приготовления:

Свойства и происхождение:

Рецепт приготовления соуса был открыт и развивался в Америке. Название этому соусу было дано по имени местности Тысяча островов (Thousand Island), в одном из отелей которой его впервые подали к столу. Соус стал популярным благодаря тому, что его внесли в меню чикагского отеля «Вальдорф-Астория».

Применение:

Соус Тысяча островов очень часто упоминается в качестве заправки в рецептах овощных салатов. Его также добавляют в гамбургеры и используют в качестве соуса-дип (в него окунают крекеры, ломтики хлеба и кусочки овощей). Соус Тысяча островов очень хорошо сочетается с блюдами из птицы и мяса. Оригинальными получаются бутерброды с густым, пряным соусом Тысяча островов и ломтиками ветчины, сыра и помидор.

Рецепт приготовления:

Для приготовления соуса Тысяча островов мелко нарубленный зеленый сладкий перец, лук и петрушку смешивают. К полученной смеси добавляют кетчуп, майонез и винный уксус, и перемешивают до однородного состояния. Соль и перец добавляют по вкусу.

Советы шеф-повара:

Соус тысяча островов обладает кисло-сладким вкусом. Если при приготовлении в него добавить перец чили получится пикантная, острая заправка для салатов.


Блюдо: Соусы / Салаты / К мясу / К птице / К салату / Заправки для салатов
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Майонез — 1 Стакан
  • Кетчуп — 1/4 Стакана
  • Уксус винный — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Лук — 1/2 Штуки (очень мелко нарезать)
  • Перец зеленый сладкий — 1/2 Штуки (очень мелко нарезать)
  • Петрушка свежая — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Соус Тысяча островов:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 25
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Сергей 19.04.2014 14:43 «Ответить

Мне 13 лет и последнее время я очень люблю готовить. Мне очень понравился этот замечательный рецепт,только я бы добавил в место петрушки укроп. Рецепт обязательно осуществлю к курице. :cool:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
кулинарные рецепты для диабетиков

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
печенье домашние