Песочный пирог с фруктами
Песочный пирог с земляникой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Песочный пирог с земляникой - нежное, вкусное, тающее во рту лакомство. Попробовать его можно только летом, когда трудолюбивые дети или бабушки принесут на базар пахучую ягоду. А может вы сами? :)
Описание приготовления:
Как приготовить песочный пирог с земляникой:1. Приготовить песочное тесто - на доске порубить масло с мукой до состояния мелкой крупки, добавить желток, сахарную пудру, 1 ст. ложку холодной воды.
2. Замесить тесто.
3. Тесто положить в холодильник на полчаса.
4. Раскатать тесто в тонкий пласт.
5. Уложить тесто в форму с бортиками около 3 см..
6. Поместить форму с тестом в разогретую духовку и запечь.
7. Желатин растворить в воде.
8. Миксером взбить сливки с белком, в конце добавить желатин.
9. Положить белковую массу в охлажденную форму из теста и поставить в холодильник.
10. Когда сливки застынут, украсить пирог земляникой.
Вот и все! Рецепт песочного пирога с земляникой, как вы видите, довольно-таки прост.
Песочный пирог с земляникой - это блюдо для гурманов, хотя сделать его совсем не сложно. Особенно, если вы когда-нибудь уже готовили песочное тесто. Главный секрет - хорошо смешать муку и масло, а потом обязательно выдержать тесто на холоде. Если вы делаете это в первый раз, то будьте внимательны, аккуратно следуйте инструкции. И еще - взбить сливки - это тоже наука! Если вы перестараетесь, то получите замечательное сливочное масло. Так что не переусердствуйте :)
Словом, приготовление пирога требует определенной сноровки. Совсем начинающим кулинарам, наверное, лучше начать с более простых пирогов. Ну, а бывалым хозяйкам с большим стажем этот пирог будет по плечу :)
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Мука 300 грамм (тесто)
- Масло или маргарин 150 грамм (тесто)
- Яйцо 2 штуки (желток в тесто, белок в начинку.)
- Земляника 500 грамм
- Сахарная пудра 70 грамм (тесто)
- Сливки 250 грамм
- Ванилин 1 по вкусу
- Желатин 1 ч. ложка
Количество порций
5
Калорийность
220 ккал
Калорийность
6 г
Белки
11 г
Жиры
23 г
Углеводы
Оценить рецепт Песочный пирог с земляникой
3.2
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Анастасия
02.08.2014 16:37
Странно, а что сахар в начинку не нужен?
Дарья Маану 
01.07.2015 14:53
Нужен. Просто автор вложила максимум выпендривания в описание своих кулинарных способностей, а детали рецепта разве кому-то нужны?
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов